Mexikanesch gegrillte Steak Tacos - Tacos de Bistec a la Parrilla

Aféierung

Tacos de Bistec a la Parrilla ass e leckere mexikanesche Geriicht mat marinéierte Rëndfleeschsteaks, déi op Perfektioun um Arteflame Grill gegrillt ginn. D'Héich-Hëtzt Sear gespaart Jusen, während de flaach Grill suergt fir e gläiche Kachen, wat dës Tacos irresistibel mécht. Servéiert op waarme Tortillas mat frësche Toppings, si sinn e perfekte Wee fir fett Goûten direkt vum Grill ze genéissen.

Zutaten

• 2 lbs Rëndfleesch Steak (Ribeye oder Rock Steak)
• 2 EL Zitrounejus
• 2 EL Sojazooss
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1 TL cumin
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL Botter
• 12 Mais Tortillas
• 1/2 Coupe gehackt wäiss Ënn
• 1/2 Coupe gehackt Cilantro
• 1/2 Coupe geschnidden Tomaten
• 1 Jalapeño, geschnidden
• Kalk Scheiwen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren de Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht se.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Marinate de Steak

1. An enger Schossel, Mix Zitrounejus, Sojazooss, Worcestershire Zooss, Knuewelek, cumin, Paprika, Salz a Peffer.
2. Beschichtet d'Steaks gläichméisseg mat der Marinade a loosst se fir 15 Minutten sëtzen, während de Grill erhëtzt.

Schrëtt 3: Sear de Steak

1. Setzt d'Steaks op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten pro Säit fir e perfekte Steakhouse-Qualitéit Sear z'erreechen.
2. Beweegt d'Steaks op déi flaach Kachplack fir weider ze kachen op déi gewënschte Kachheet.
3. Benotzt e Fleeschthermometer a läscht d'Steaks wann se 15 ° F ënner der gewënschter Temperatur sinn.
4. Loosst d'Steaks 5 Minutte raschten ier se geschnidden ginn.

Schrëtt 4: Waarm d'Tortillas

1. Setzt d'Mais Tortillas op der flächeger Rëtsch bei der äusserer Kante, flippt no 30 Sekonnen bis se waarm a liicht verkierzt sinn.

Schrëtt 5: Sammelt d'Tacos

1. De Rescht Steak an dënn Streifen schneiden.
2. Fëllt all Tortilla mat Steak, Zwiebel, Cilantro, Tomaten a Jalapeño Scheiwen.
3. Serve mat Zitrounejus op der Säit.

Tipps

• Fir eng extra Char, dréckt de Steak erof op d'Mëttgitter mat enger Grillpress.
• Ajustéiert d'Hëtztzonen um Arteflame Grill andeems Dir d'Liewensmëttel méi no oder méi wäit vum Zentrum beweegt.
• Benotzt frësch, Qualitéit Tortillas fir déi bescht Textur a Goût.

Variatiounen

• Chipotle Lime Steak Tacos: Füügt 1 TL Chipotle-Pulver an d'Marinade fir e fëmmen, wierzegen Kick.
• Zitrus Knuewelek Steak Tacos: Benotzt Orangensaft anstatt Kalkjus fir e méi séisser Zitrusaroma.
• Spicy Jalapeño Steak Tacos: Frësch Jalapeños schneiden a se niewent Ärem Steak grillen fir zousätzlech Hëtzt.
• Avocado Crema Steak Tacos: Top mat gemëschten Avocado, Sourcreme a Kalkjus fir e crémeg Twist.
• Carnitas-Stil Steak Tacos: Nodeems Dir de Steak geschnidden hutt, se erëm op der Grille mat Botter bis knusprech.

Conclusioun

Tacos de Bistec a la Parrilla gemaach op der Arteflame Grill bréngt dat Bescht am marinéierte Steak eraus, gëtt et e perfekte Sear a saftlech Zärtheet. Alles op der grousser Grill ze kachen garantéiert fett Aromen an Texturen déi dës Tacos onvergiesslech maachen.

Beschte Koppelen

• Mexikanesch Strooss Mais (Elote)
• Gegrillte Ananas Salsa
• Gekillte Paprika an Zwiebelen
• Frësch guacamole
• Kale mexikanesche Béier oder eng Margarita