Mexikanesch gegrillte Piña Asada mat Tajín

Aféierung

Gegrillte Ananas Scheiwen mat Tajín gewürzt bidden déi perfekt Mëschung vu Séiss a Gewierz. D'Rauchheet vum Grill verbessert d'Karamelliséierung vun der Fruucht, sou datt dëst eng irresistibel Ergänzung zu all Miel mécht. Mat dem Arteflame Grill erreechen mir déi ideal gëllen Sear fir maximal Aroma.

Zutaten

• 1 frësch Ananas, geschält, gekierzt a geschnidden an ½ Zoll Réng
• 2 EL Botter, geschmoltenem
• 1 EL Tajín Gewierz
• 1 EL brong Zucker (optional, fir extra Karamelliséierung)
• Jus vun 1 Zitroun
• Frësch Cilantro fir Garnéieren (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'getränkte Servietten.
3. Liicht d'Pabeier Servietten an erlaabt d'Feier ze bauen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de flaach Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Ananas Scheiwen

1. Brush béid Säiten vun all Ananas Scheiwen mat geschmoltenem Botter.
2. D'Tajín Gewierz gläichméisseg iwwer d'Ananas sprëtzen.
3. Wann Dir benotzt, sprëtzen e bësse brong Zucker fir zousätzlech Karamelliséierung.

Schrëtt 3: Grill d'Ananas

1. Setzt d'Ananas Scheiwen op der flaach Kachplack, méi no beim Zentrum fir eng héich Hëtzt Karamelliséierung.
2. Grill all Säit fir ongeféier 3-4 Minutten, dréint eemol, bis gëllenbraun a karamelliséiert.
3. Press frësche Kalkjus iwwer déi waarm Ananas Scheiwen just virum Déngscht.

Tipps

• Fir méi déif Karamelliséierung, Grill méi no bei der méi waarmer Mëtt vum Grill.
• Benotzt reife awer fest Ananas fir déi bescht Textur um Grill.
• Tajín Gewierz huet Chili a Kalk, sou datt et en exzellente Ergänzung zu de séissen Jusen vun der Ananas mécht.

Variatiounen

1. Hunneg Glaséiert: Tauscht Botter fir Hunneg a dréckt extra Hunneg virum Déngscht.
2. Spicy Ahorn: Braun Zocker duerch Ahornsirop ersetzen an eng Prise Cayenne dobäi ginn.
3. Vanille Kokosnoss: Pinsel mat geschmoltenem Kokosnossueleg a sprëtzen mat Vanillebounpulver.
4. Zimt Zucker: Tajín fir Zimtzucker austauschen a mat engem Stëbs vu Puderzucker ofschléissen.
5. Tequila Lime: Mix geschmoltenem Botter mat engem Sprëtz Tequila a Limettenjus fir e boozy Twist.

Conclusioun

Piña Asada mat Tajín ass e mëndleche Schneekereien, deen séiss, tangy a fëmmen Aromen ausbalancéiert. Den Arteflame Grill suergt fir e gläichméissegen Sear mat perfekter Karamelliséierung. Probéiert dëst Rezept als Bäilag oder als eenzegaartegen Dessert!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Fleesch wéi Carne Asada oder Al Pastor Tacos
• Margaritas oder tropesch Cocktailer
• Kokosnoss Glace fir en Dessert Pairen
• Gegrillte Meeresfrüchte wéi Garnelen oder Saumon