Knuewelek Botter Tomatenzooss op der Arteflame

Name: Smoky Knuewelek Botter Tomatenzooss op der Arteflame
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Butter; garlic; tomatoes; sugar; red pepper flakes; basil; olive oil; salt; pepper

Kachen Knuewelek Botter Tomatenzooss um Arteflame-Grill füügt e subtile fëmmen Aroma un d'Geriicht, wat déi räich Kombinatioun vun Tomaten, Knuewel a Botter verbessert. Dës Sauce ass perfekt fir iwwer gegrillte Fleesch ze drenken, mat Nuddelen ze werfen oder als Tauchsauce fir Brout ze benotzen.

Zutaten:

2 EL net gesalzt Botter
4 Knuewelek, gehackt
4 frësch Tomaten, geschnidden (oder 1 Dosen zerquetscht Tomaten)
1 Tsp Zocker (optional fir d'Aciditéit ze balanséieren)
1/2 Tsp rout Peffer Flakelen (optional fir Hëtzt)
1/4 Coupe frësch Basil, gehackt
Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
1 EL Olivenueleg (optional fir zousätzlech Räichtum)
Frësch Petersilie oder Parmesan Kéis (optional fir Garnéieren)

Uweisungen

1. Preparéieren den Arteflame Grill

Fänkt un mat der Beliichtung vum Arteflame-Grill mat Ueleg-gedrénks Servietten ënner Brennholz. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen bis déi flaach Uewerfläch waarm ass a prett fir ze kachen.

2. Sauté de Knuewelek

Setzt d'Botter direkt op der flaacher Uewerfläch vum Arteflame a léisst et schmëlzen. Füügt de gehackte Knuewel a sauté op der flaacher Spëtzt fir ongeféier 1-2 Minutten, mat engem Spatel fir de Knuewel ronderëm ze beweegen bis et parfüméiert ass. Opgepasst datt de Knuewel net verbrenne léisst, well d'Flaach-Top an der Mëtt ganz waarm gëtt.

3. D'Tomaten derbäisetzen

Wann de Knuewel gëllen an aromatesch ass, fügen d'Wierfel frësch Tomaten (oder zerquetscht Tomaten) direkt op d'Flaach-Top. D'Tomaten an de Knuewel mat engem Spatel réieren, d'Tomaten zerbriechen a 5-7 Minutten kachen.

4. Saison d'Zooss

Stir den Zocker (wann Dir benotzt), rout Peffer Flakelen, Salz a Peffer. Loosst d'Zooss op der flaach Spëtzt kachen, heiansdo réieren, bis d'Tomaten mëll sinn an d'Zooss liicht verdickt, ongeféier 10-15 Minutten.

5. Dobäizemaachen Frësch Basil an Olivenueleg

Soubal d'Zooss Är gewënschte Konsistenz erreecht huet, réieren de gehackte frësche Basilikum a sprëtzen mat Olivenueleg wann Dir wëllt. Loosst de Basilikum ze wëschen an d'Sauce mat Aroma fir eng zousätzlech 1-2 Minutten infuséieren.

6. Déngen

Benotzt e Spatel fir d'Sauce an eng Déngschtbecher ze transferéieren. Servéiert direkt iwwer gegrillte Poulet, Steak, Nuddelen oder als Tauchsauce fir kräfteg Brout. Garnéieren mat frësche Petersilie oder geriwwe Parmesan Kéis, wann Dir wëllt.

Tipps fir Knuewelek Botter Tomatenzooss op der Arteflame ze maachen

Kontrolléiert d'Hëtzt: Beweegt d'Zooss ronderëm de flaach-Top fir d'Hëtzt ze verwalten. Wann et ze waarm gëtt, verschéckt d'Ingredienten op déi méi cool äusser Kanten.
Kuckt de Knuewel: Knuewelek kacht séier op der flaacher Spëtzt, also passt op datt et net verbrennt. Beweegt et mat engem Spatel.
Zousätzlech zousätzlech: Fillt Iech gratis gegrillte Geméis wéi Zucchini oder Peppers an d'Zooss ze addéieren fir méi Goût an Textur.

Conclusioun

Kachen Knuewelek Botter Tomatenzooss op der Arteflame füügt e raucheg, flammem Kuss Aroma, deen d'Séissegkeet vun den Tomaten an de Räichtum vun der Botter erhéicht. Dës Zooss ass eng lecker Ergänzung zu all Gegrillte Miel, bréngt e frëschen, kräftege Goût mat all Biss.

Variatiounen

Spicy Knuewelek Botter Sauce: Dobäizemaachen extra rout Peffer Flakelen oder Wierfel Jalapeños fir eng schaarf Zooss.
Herb Knuewelek Botter Zooss: Füügt frëschen Oregano oder Thymian nieft Basilikum fir e méi Kraidergeschmaach.
Crème Knuewelek Botter Tomatenzooss: Stir e bësse schwéier Crème um Enn fir eng crémeg Twist.
Cheesy Knuewelek Botter Tomatenzooss: Mix an geriwwe Parmesan oder Mozzarella fir eng méi räich, cheesy Versioun.
Smoky Paprika Zooss: Füügt gefëmmt Paprika fir e méi déif, fëmmen Aromaprofil.