Kentucky Spicy Grilled Lamb Sliders with Horseshoe Sauce

Kentucky wierzegen gegrillte Lämmche Sliders mat Horseshoe Zooss

Maacht dës fett Kervicky-Stil Scholy gegrillt Lämmche, déi op der Arteflaome Grosaue gemaach ginn.

Kentucky Spicy Gegrillte Lamb Sliders mat Houfeisenëmlafbunn

Aféierung

Dës Kentucky-Stil schaarf gegrillte Lämmercher si mat fetten Aromen verpackt a perfekt op den Arteflame-Grill gebrannt. D'Héichtemperatur-Sear spären an de Jusen, während déi ëmgedréint Sear-Methode suergfälteg, saftlech Lämmche Patties. Iwwerdeems mat enger crémeg, tangy Houfeisenauce, maachen dës Schieber déi perfekt Gourmet Grillerfahrung.

Zutaten

  • 1 lb Buedem Lamm
  • 1 TL gefëmmt Paprika
  • 1 TL Knuewelekpulver
  • 1/2 Tsp Cayenne Peffer
  • 1/2 Tsp schwaarz Peffer
  • 1/2 Tsp Salz
  • 1/2 Tsp gedréchent Oregano
  • 1/2 Tsp Buedem cumin
  • 1 EL Botter (fir ze grillen)
  • 6 Mini Brioche-Brouts
  • 1/2 Coupe gerappte Cheddar Kéis
  • 1/4 Coupe Mayonnaise
  • 1 EL Dijon Senf
  • 1/2 EL Äppel Cider Esseg
  • 1 TL Worcestershire Zooss
  • 1/4 Tsp Cayenne Peffer (fir Sauce)
  • 1/4 Tsp Salz (fir Sauce)
  • 1/2 Coupe rucola
  • 1 klenge roude Zwiebel, dënn geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

  1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
  2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
  3. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Bereet d'Lämmchen Patties

  1. An enger Schossel mëschen d'Buedem Lämmchen mat gefëmmtem Paprika, Knuewelekpulver, Cayenne, Schwaarze Pfeffer, Salz, Oregano a Kumin.
  2. Deelt d'Mëschung a sechs gläiche Portiounen a formt se a kleng Pattien.

Schrëtt 3: Sear d'Pattien op der Zentral Grillrist

  1. Setzt d'Lämmche Pattien op den zentrale Grillrist fir 1-2 Minutten pro Säit fir eng déif, schmaacht Krust z'entwéckelen.
  2. Eemol searéiert, réckelen se op déi flaach Top Grill fir ze kachen.

Schrëtt 4: Reverse Sear op der Flat Top Griddle

  1. Kachen d'Pattien op der flaach Top Kachplack bis se eng intern Temperatur vun 145F erreechen fir mëttel-rar.
  2. Huelt d'Pattien wann d'intern Temperatur 130F ass, well se weider kachen nodeems se ofgeschaaft ginn.

Schrëtt 5: Toast d'Bullen

  1. Verdeelt Botter op d'Brioche-Bullen a setzt se op d'Grill bis gëllenbraun.

Schrëtt 6: Maacht d'Houfeisenauce

  1. Op der Kachplack, kombinéiere Mayonnaise, Dijon Senf, Äppel Cider Esseg, Worcestershire Sauce, Cayenne a Salz.
  2. Stir bis glat a waarm duerch.

Schrëtt 7: Assemblée d'Sliders

  1. Setzt eng Handvoll Rucola op all Bunn.
  2. Füügt e gekachten Lamm Patty an Top mat gerappten Cheddar Kéis.
  3. Läffel der Houfeisenauce iwwer de Kéis.
  4. Füügt geschniddene roude Zwiebelen a bedecken mat der ieweschter Bunn.

Tipps

  • Liicht Ären Arteflame Grill fréi sou datt et prett ass fir ze grillen wéi Dir d'Ingredienten preparéiert.
  • Benotzt Botter anstatt Ueleg fir en extra räiche Goût.
  • Loosst d'Pattien fir e puer Minutten raschten nodeems se aus dem Grill erausgeholl ginn.
  • Rotéiert d'Bunnen dacks beim Toasten fir ze brennen.

Variatiounen

  1. Smoky Bourbon Sliders: Füügt 1 EL Bourbon an d'Hufeisenzooss fir eng raucheg Déift.
  2. Blue Cheese Lamb Sliders: Tauscht gerappte Cheddar fir gekräizegt Bloe Kéis fir e schaarfe Kontrast.
  3. BBQ Lamm Sliders: 2 EL Barbecue Zooss an d'Buedem Lämmche vermëschen, ier se zu Patten formen.
  4. Minty griichesche Sliders: 1 EL gehackte Mënz an d'Lämmeremëschung derbäisetzen an Hufeisenzooss duerch Tzatziki ersetzen.
  5. Spicy Jalapeño Sliders: Géigewier Jalapeños an d'Lämmche Mëschung an Top mat Peffer Jack Kéis.

Conclusioun

Dës Kentucky-Stil schaarf gegrillte Lamm Schieber platzen mat fetten Aromen an engem irresistiblen Sear. Egal ob fir e Summer Barbecue oder Gourmet Versammlung, si sinn e Publikumsfreed. Benotzt d'Variatiounen fir Är Schieber ze personaliséieren an Äert Grillhandwierk ze perfektionéieren.

Beschte Koppelen

  • Séiss Kartoffel Fritten gekacht op der Arteflame flaach Top Grill.
  • Gegrillte Mais mat Botter a gefëmmt Paprika.
  • A Kentucky Bourbon Cocktail fir eng authentesch Pairen.
  • Coleslaw fir d'Gewierz vum Lämmchen ergänzen.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.