Kentucky gegrillte Bourbon marinéiert Int Broscht

Aféierung

Genéisst déi räich Aromen vu Kentucky mat dësem mouthwatering gegrillte Bourbon-marinéierte Entebroscht Rezept. Den Arteflame Grill erstellt de perfekte Gläichgewiicht vu fëmmen a séissen Aromen andeems d'Ente bei iwwer 1.000 ° F brennt, a seng Jusen gespaart fir e mëllen a leckere Biss. Mat enger Bourbon a Melasseglasur ass dëse Geriicht sécher bei Ärem nächste Cookout beandrockt!

Zutaten

• 2 Entebroscht, Haut op
• 1/4 Coupe Bourbon
• 2 EL Melasse
• 2 EL Sojazooss
• 1 EL Dijon Senf
• 1 EL Äppel Cider Esseg
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL brong Zocker
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 1 EL Botter

Uweisungen

Schrëtt 1: Bereet d'Marinade

1. An enger Schossel de Bourbon, Melasse, Sojazooss, Dijon Senf, Äppel Cider Esseg, Worcestershire Sauce, gehackte Knuewel, brong Zocker, schwaarze Peffer a gefëmmt Paprika zesummen.
2. Setzt d'Entenbroscht an eng resealable Täsch oder Plat a schëdden d'Marinade iwwer hinnen. Vergewëssert Iech datt d'Inte gleichméisseg beschichtet ass.
3. Frigo fir mindestens 2 Stonnen, am léifsten iwwer Nuecht, fir d'Aromen voll ze absorbéieren.

Schrëtt 2: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht se.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis de Kachplack déi perfekt Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 3: Séiss d'Enten

1. Huelt d'Inte aus der Marinade a klappt se trocken.
2. Füügt Botter an d'Mëtt Grillrist vum Arteflame wann et op voller Hëtzt ass (iwwer 1.000 ° F).
3. Setzt d'Ente Haut-Säit op d'Mëtt-Grill-Rot a rëselt et fir ongeféier 2-3 Minutten, bis Dir eng déif, gëllenbrong Krust kritt.

Schrëtt 4: Reverse Sear zu Perfektioun

1. Beweegt d'Seared Ente op déi baussenzeg flaach Kachplack, wou d'Hëtzt méi mëll ass.
2. Fuert weider fir eng aner 6-8 Minutten ze kachen, eemol flippen, bis déi intern Temperatur 130 ° F fir mëttel-rare erreecht.
3. Entfernt d'Ente wann et 115 ° F erreecht fir ze kachen.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Inte 10 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt fir seng Jusen ze behalen.
2. Dënn schneiden an direkt mat Äre Liiblingssäiten servéieren.

Tipps

• Benotzt héichwäerteg Bourbon fir eng méi räich Déift vum Goût.
• Score d'Haut vun der Ente an engem crisscross Muster virun der Marinad fir ze hëllefen d'Fett ze maachen an et maximal knusprech ze ginn.
• Huelt ëmmer d'Fleesch aus dem Grill 15 ° F virum gewënschten Geschmaach, well et weider kachen nodeems se d'Hëtzt verlooss huet.
• Grill e puer saisonal Geméis op der Arteflame flaach Kachplack zur selwechter Zäit fir en einfache Bäilag.
• D'Benotzung vu Botter amplaz vun Olivenueleg beräichert de Goût an hëlleft e perfekte Sear z'erreechen.

Variatiounen

1. Spicy Honey Bourbon Duck: Melasse mat Hunneg ersetzen an 1 TL Cayenne-Pfeffer dobäiginn.
2. Ahorn verglaste Ent: Ersatz Melasse mat Ahornsirop fir e méi séisser Geschmaach.
3. Knuewelek Herb Botter Int: Frësch Thymian a Rosmarin mat der Marinade vermëschen a mat Knuewelekbotter ofdreien.
4. Asiatesch-Inspiréiert Duck: Benotzt Hoisinsauce amplaz vu Melasse a setzt Sesamöl derbäi.
5. Smoky Chipotle Duck: Füügt 1 TL Chipotle-Pulver fir e fëmmen a wierzegen Kick.

Conclusioun

Dës Kentucky Bourbon-marinéiert Entebrust ass eng Freed fir d'Sënner, mat senge räiche, raucheg a liicht séiss Aromen. Wann Dir op der Arteflame gegrillt gëtt, suergt d'Kombinatioun vun héijer Hëtzt a sanft Kachen fir eng saftlech, perfekt gekacht Entenbrust all Kéier. Beandrockt Är Gäscht mat dësem spektakuläre Plat op Ärem nächste Barbecue!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel a Bréissel Sprossen
• Bottereg séiss Gromperepuree
• E robuste Kentucky Bourbon Cocktail
• Gegrillte Peach Zalot mat Rucola
• Alter Cheddar a kräfteg Brout