Feier-Searred Canadian gefëmmt Duck Broscht

Aféierung

Erlieft déi räich, raucheg Aromen vu Feier-seared kanadesch gefëmmt Entebroscht, gegrillt bis knusprech Perfektioun um Arteflame Grill. Dës Method schléisst d'Jusen mat engem intensiven 1.000 ° F Sear an, ier se lues a lues op déi perfekt Kachheet op der flacher Kachplack bréngt. E Must-Probe fir all Grillbegeeschterten!

Zutaten

• 2 gefëmmt Entebroscht
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 1 EL Ahornsirop

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht se.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill d'Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Enten Broscht

1. Patt déi gefëmmt Entebroscht mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Score d'Haut an engem Crosshatch Muster, passt virsiichteg net an d'Fleesch ze schneiden.
3. Saison béid Säiten mat Salz, Peffer, a gefëmmt Paprika.
4. Pinsel eng liicht Schicht Ahornsirop iwwer d'Haut.

Schrëtt 3: Sear d'Inte op der Mëtt Grillrist

1. Setzt d'Entenbrüsten Haut-Säit op d'Mëtt Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Kachen fir ongeféier 1-2 Minutten bis d'Haut knusprech a gëllenbraun ass.
3. Flip an op der anerer Säit fir eng aner Minutt ze schmaachen.

Schrëtt 4: Beweegt op de Flat Cooktop

1. Transfert d'Entenbrust an d'kühler Sektioun vun der flaach Kachplack.
2. Kachen bis déi intern Temperatur 130 ° F fir mëttel-rare erreecht (entfernt bei 115 ° F).
3. Heiansdo baste mat e bësse geschmoltenem Botter fir extra Goût.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Inte aus dem Grill a loosst et fir 10 Minutten raschten.
2. Scheiwen dënn a sprëtzen mat all Rescht Jus.
3. Serve direkt mat Äre Liiblingsgegrillte Säiten.

Tipps

• Huelt ëmmer d'Fleesch aus dem Grill bei 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur fir d'Ofdreiwung ze kachen.
• Fir e méi déif Aroma, loosst d'Enten 30 Minutte virum Grillen mat der Gewierz marinéieren.
• Benotzt d'Hëtztzonen op der Arteflame flaach Kachplack fir Säiten wéi Spargelen oder Gromperen ze grillen, während d'Ente kacht.

Variatiounen

1. Orange Glazed Duck: Ahornsirop duerch Orangemarmelade ersetzen an en Touch Zitrounestéck dobäi ginn.
2. Spicy Cajun Duck: Benotzt Cajun Gewierz amplaz gefëmmt Paprika fir e südlechen inspiréierten Aroma.
3. Hunneg Knuewelek Ent: Mix Hunneg a gehackte Knuewelek fir eng räich karamelliséierte Glasur.
4. Kraider Botter Enten: Frësch Rosmarie an Thymian an d'Botter bäidroen, während se baussent.
5. Balsamic Glazed Duck: Dréckt eelere Balsamico-Esseg iwwer d'Inte just virum Déngscht fir eng schaarf Séissegkeet.

Conclusioun

Mat dem Arteflame-Grill ass d'Préparatioun vu Feier-seared kanadesch gefëmmt Entenbrust einfach awer beandrockend. Déi intensiv 1,000 ° F Sear gespaart Aromaen, während déi flaach Kachplack perfekt fäerdeg ass. Probéiert dës Gourmeterfahrung bei Ärer nächster Versammlung an beandrockt Är Gäscht!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Botter
• Gegrillte séiss Gromperen mat Zimt
• E robuste roude Wäin wéi Pinot Noir
• Gegrillte Peaches mat Hunneg fir Dessert gedréckt