Japanesch Soja-Mirin gegrillte Pazifik Saury

Aféierung

Genéisst e leckere japanesche Stil gegrillte Pazifik Saury, marinéiert an enger schmackhafter Sojazooss a Mirin Mëschung. Gegrillt bis Perfektioun um Arteflame Grill, bréngt dëse Geriicht déi natierlech umami Aromen vum Fësch eraus, wärend e knusprech, gëllent Äussert erreecht. Mat der héijer Temperatur vun der Mëtt Grillrist an der gläichméisseger Hëtzt vun der flaach Kachplack, ass dëst traditionellt Iessen souwuel einfach ze preparéieren an irresistibel lecker.

Zutaten

• 4 frësch Pazifik Saury
• 1/4 Coupe Sojazooss
• 1/4 Coupe mirin
• 1 Esslöffel Sak
• 1 Teelöffel gerappte Ingwer
• 1 Teelöffel Zocker
• 1/2 Teelöffel Salz
• Botter fir ze grillen
• Gehackte gréngen Zwiebelen fir ze garnéieren
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Gitt den Arteflame Grill prett

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier opbauen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill eng optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Pazifik Saury

1. Propper a gutt de Pazifik Saury wann net scho virbereet.
2. Spülen de Fësch mat kale Waasser a klappt mat Pabeierhandtücher.
3. Saison d'Saury mat Salz fir ze hëllefen hir natierlech Aromen erauszebréngen.

Schrëtt 3: Maacht d'Marinade

1. An enger Schossel kombinéieren Sojazooss, Mirin, Sak, geriwwe Ingwer an Zocker.
2. Mix gutt bis den Zocker opléist.
3. Setzt d'Saury an d'Marinade a loosst et fir ongeféier 15 Minutten drénken.

Schrëtt 4: Grill de Pazifik Saury

1. Pinsel Botter op de flaach Kachplack vum Arteflame Grill.
2. Huelt de Fësch aus der Marinade a léisst d'iwwerschësseg Marinade ofdroen.
3. Plaz de Fësch op der flaach Kachplack, méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.
4. Grill fir ongeféier 3-4 Minutten op all Säit bis gëllenbraun a knusprech.
5. Beweegt de Fësch op e bësse méi killen Deel vun der Kachplack fir ze kachen.
6. Soubal d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet erreecht, huelt aus dem Grill.

Schrëtt 5: Serve

1. Placke de gegrillte Pazifik Saury mat gehackte gréngen Zwiebelen uewen.
2. Serve mat Zitroune Keile fir zousätzlech Frëschheet.
3. Genéisst mat enger Schossel gedämpftem Reis a Miso Zopp.

Tipps

• Benotzt frësch Pazifik Saury fir de beschten Aroma an Textur.
• Ze laang marinéieren kann den delikate Goût vum Fësch iwwerwannen.
• Benotzt Botter amplaz Ueleg fir e méi räiche Goût.
• Vermeit ze oft ze flippen fir e perfekte Sear z'erméiglechen.
• Loosst de Fësch e puer Minutten ier Dir servéiert.

Variatiounen

1. Spicy Miso: Füügt e Esslöffel Miso Paste a Chili Flakelen an d'Marinade fir eng schaarf, umami-räich Versioun.
2. Zitrus Soja: Mix Yuzu Jus an d'Marinade fir eng erfrëschend, Zitrusfrënn.
3. Ginger Knuewelek: Erhéicht den Ingwer Betrag a füügt gehackte Knuewel fir e méi schaarfen Aroma.
4. Teriyaki verglaste: Pinselen d'Teriyaki-Sauce iwwer de Fësch beim Grillen fir e glänzenden, aromatesche Schluss.
5. Sesam Crusted: Beschichtet de Fësch liicht mat Sesam Somen virum Grillen fir zousätzlech Textur.

Beschte Koppelen

• Gedampte Jasminreis
• Miso Zopp
• Gegrillte Geméis (Zucchini, Champignonen, Aubergine)
• Japanesch Pickles
• Gekillte Sak oder gréngen Téi

Conclusioun

Grillen Pazifik Saury op der Arteflame bréngt säi vollt Potenzial eraus, schaaft e knusprech, flavorful Plat mat minimalem Effort. Egal ob Dir et mat einfache Garnéieren genéisst oder verschidde Marinaden entdecken, dëst Rezept ass e Must-Probéiere fir d'Liebhaber vun der japanescher Kichen.