Gegrillte Maine Scallops mat Knuewelekchen & Zitroun

Aféierung

Maine Jakobsmuschelen si bekannt fir hire séissen an delikate Goût, a se um Arteflame Grill ze grillen bréngt hir natierlech Juicitéit eraus a kreéiert déi perfekt karamelliséierter Krust. Andeems Dir d'Zentrum Grillrist op iwwer 1.000 ° F benotzt fir d'Jakobsmuschelen séier ze schaarfen, se dann op der flacher Kachplack mat Knuewelekbotter an Zitrounejus fäerdeg ze maachen, kritt Dir all Kéier e perfekt zaarten Biss. Dës Method garantéiert Jakobsmuschelen déi knusprech dobausse sinn, saftbar vu bannen, a mat engem räiche Bottergeschmack infuséiert.

Zutaten

• 1 lb frësch Maine Jakobsmuschelen
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL frësch Zitrounejus
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL gehackt frësch Petersilie
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika (optional, fir extra Tiefe vum Aroma)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis d'Zentrum Grillrist iwwer 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Bereet de Jakobsmuschelen

1. Patt de Jakobsmuschel trocken mat engem Pabeierhandtuch fir iwwerschësseg Feuchtigkeit ze entfernen.
2. Saison béid Säiten mat Mier Salz, schwaarz Peffer, a gefëmmt Paprika (wann Dir benotzt).
3. An enger klenger Schossel mëschen d'geschmëlzene Botter mat gehackte Knuewel a frëschem Zitrounejus.

Schrëtt 3: Sear de Jakobsmuschelen

1. Setzt d'Jakobsmuschelen op den zentrale Grillrist fir 30-45 Sekonnen pro Säit fir eng perfekt gëllen Krust ze kreéieren.
2. Flip eemol a schaarf déi aner Säit fir eng aner 30-45 Sekonnen.

Schrëtt 4: Fäerdeg op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Jakobsmuschelen op de flaache Grilldeel vun der Kachplack fir weider ze kachen.
2. Brush generéis mat der Knuewelek Botter Mëschung.
3. Kachen fir eng zousätzlech 1-2 Minutten bis d'Jakobsmuschelen opak sinn an eng intern Temperatur vun 115 ° F erreechen.

Schrëtt 5: Serve

1. Ewechzehuelen Jakobsmuschelen aus dem Grill a loosse fir 2 Minutten Rescht (si wäert weider op 130 ° F ze kachen).
2. Garnéiert mat frëscher Petersilie an servéiert direkt.

Tipps

• Fir déi bescht Resultater, klappt Jakobsmuschelen ëmmer trocken virum Grillen fir e perfekte Sear z'erreechen.
• Jakobsmuschelen kachen séier, also iwwerwaacht se no fir ze iwwerkucken.
• Benotzt héichqualitativ Botter fir maximal Aroma.
• De flaach-Top-Grill suergt fir e gläichméissege Kachen a verhënnert d'Flare-ups.
• Jakobsmuschelen aus dem Grill bei enger interner Temperatur vun 115 ° F erofhuelen, well se weider vun der Hëtzt kachen.

Variatiounen

1. Spicy Cajun Jakobsmuschelen: Füügt 1 TL Cajun-Gewierz fir e fett, wierzegen Aroma.
2. Herb Botter Jakobsmuschelen: Ersetzen Petersilie mat enger Mëschung aus Thymian a Rosmarin fir en ierdeschen Aroma.
3. Knuewelek Parmesan Jakobsmuschelen: Sprinkle geriwwe Parmesan Kéis op erop no Grillen fir e räiche, nutty Goût.
4. Zitrus verglaste Jakobsmuschelen: Füügt e Stéck Orangensaft an Hunneg an d'Bottermëschung fir e séissen Zéng.
5. Asiatesch-inspiréiert Jakobsmuschelen: Benotzt Sesamöl amplaz Botter a Pinsel mat enger Sojazooss an Ingwer Glace.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini
• Bottereg Gromperepuree
• E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
• Gegrillte Knuewelek Brout
• Eng frësch Rucola an Zitrussalat

Conclusioun

Grillen Maine Jakobsmuschelen um Arteflame Grill erstellt eng onverwierklech karamelliséierter Krust wärend se saftbar dobannen halen. Mat Knuewelek Botter an engem Touch vun Zitroun, dës Jakobsmuschelen platzen mat Aroma. Egal ob Dir un de klassesche Rezept hält oder eng vun de leckere Variatiounen probéiert, dëse Geriicht ass e garantéierte Publikum.