Gegrillte Washington Mt. St. Helens Portobelos

Aféierung

Eis Mount St. Dës Champignonen ginn op Perfektioun marinéiert, duerno gesaart a karamelliséiert mat Arteflame's ultra-waarm Zentrum-Gitter a räiche Hëtztzonen. En einfacht, lecker Rezept dat d'Essenz vum Pazifik Nordweste mat fettem umami Aroma erfaasst.

Zutaten

• 4 grouss Portobello Champignonen (Stämm ewechgeholl a mat engem feuchte Pabeierhandtuch gereinegt)
• 3 Dëschfloen geschmoltenem Botter (net gesalzt)
• 1 Esslöffel Balsamico Esseg
• 1 Esslöffel Sojazooss
• 2 Knuewelek (gehackt)
• 1 Teelöffel Worcestershire Zooss
• ½ Teelöffel gefëmmt Paprika
• ½ Teelöffel Kosher Salz
• ½ Teelöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• frësch gehackte Petersilie (fir ze garnéieren)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Setzt dräi Pabeier Servietten an d'Mëtt vun der Arteflame Grillbecher.
2. Dréckt mat e bësse Geméisueleg.
3. Stack dréchen Hardwood Brennholz uewen op de Servietten.
4. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen.
5. Wann d'Kachplack ideal Grilltemperaturen erreecht, sidd Dir prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Bereet d'Marinade

1. An enger Schossel schloe geschmoltene Botter, Balsamico-Esseg, Sojazooss, gehackte Knuewel, Worcestershire Sauce, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer zesummen.
2. Setzt d'Pilze an engem flachen Platen oder Schacht a schëdden d'Marinade iwwer hinnen, dréit sanft sou datt se gläichméisseg beschichtet sinn.
3. Loosst se op d'mannst 15-20 Minutten marinéieren, während de Grill erhëtzt.

Schrëtt 3: d'Champignonen schneiden

1. Setzt d'Champignonen op der mëttlerer Grillrist (iwwer 1.000 ° F) fir 1-2 Minutten fir eng déif karamelliséierter Sear ze kréien.
2. Flip an d'Kapsel Säit fir eng weider 1 Minutt ze schmaachen.

Schrëtt 4: Kachen op der Griddle

1. Beweegt d'Champignonen op d'Arteflame flaach Kachplack, d'Killesäit no uewen.
2. Kachen fir eng aner 6-8 Minutten, heiansdo e Läffel Marinade iwwer d'Spëtzt.
3. Dës stänneg Hëtzt erlaabt de Champignon gläichméisseg ze kachen an de Goût opzehuelen ouni ze brennen.

Schrëtt 5: Fäerdeg a servéieren

1. Soubal d'Pilze zaart a saftbar sinn, huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner Ärer gewënschter Temperatur ass (Cryover Kachen wäert et fäerdeg maachen).
2. Virum Déngscht déck schneiden a mat gehackten Petersilie garnéieren.

Tipps

• Botter füügt méi déif Aroma an hëlleft e schéine Séi ze kreéieren - net mat Olivenueleg ersetzen wann et méiglech ass.
• Marinate am Frigo virun der Zäit fir e méi fettem Aroma.
• Benotzt de méi waarme banneschten Ring vun der Arteflame-Grill fir d'Finale vum Touch Sears an déi baussenzeg Kante fir d'Iessen waarm ze halen.
• Alles op de Grill kachen vermeit Botzen - keng Dëppen oder Pannen néideg!
• Stack Brennholz locker fir e bessere Loftfloss beim Beliichtung vum Grill.

Variatiounen

1. Spicy Chipotle Style: Füügt Chipotle-Pulver an e Stéck waarm Zooss an d'Marinade fir extra Hëtzt.
2. Knuewelek-Kraider Infusioun: Frësch gehackte Rosmarin, Thymian an Oregano mat extra Knuewel vermëschen fir e méi ierdeschen, mediterrane Geschmaach.
3. Smoky BBQ Rub: Balsamico fir BBQ Zooss tauschen a brong Zocker, Kummin a Moschterpudder derbäi fir e rauchséiss Twist.
4. Asiatesch-inspiréiert Miso Glasur: Sojazooss a Worcestershire ersetzen duerch wäiss Miso Paste, Sesamöl an engem Drëps Hunneg.
5. Gestoppt Portobello: Nom Grillen, fëllen Champignonkappen mat enger Mëschung aus Geessekéis, Sonnengedréchent Tomaten a Puppelcherspinat a waarm op der Grill.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Broccolini mat Zitroun op der flächeger Grill
• Séiss Kartoffelplanken gegrillt bis knusprech mat Zimtbotter
• E fett Washington Rot wéi Syrah oder Cabernet Sauvignon
• Feier gebrannt Sauerdeeg Flatbread mat Kraider
• Crème polenta gegrillte knusprech op der flaach erop

Conclusioun

Dës gegrillte Washington Portobello Champignonen sinn e schmackhafte, fleischeg vegetaresche Haapt oder Säit, deen déi klassesch Char a Weichheet liwwert, déi jidderee gär huet. Mat dem Arteflame seng Ënnerschrëft Feier-Kuss Zonen, wäert Dir e saftleche Goût mat der Liichtegkeet vun engem flaache Kachplack spären. Et ass einfach, raucheg Perfektioun all Kéier - ouni jeemools en Uewen ze beliichten.