Gegrillte Maine Venison Steaks mat Rosemary-Knues Marinade

Aféierung

Rëndfleesch Steaks um Arteflame Grill grillen bréngt eng onheemlech Tiefe vum Goût eraus. D'High-Hëtzt Sear gespaart Jusen, während déi ëmgedréint Sear-Methode suergt fir perfekt fäerdeg. Dëst Rezept benotzt eng Rosmarin-Knuewelek Marinade fir d'natierlech Aromen ze verbesseren, wat Iech e mëndlecht, mëllt Resultat gëtt.

Zutaten

• 4 lokal zougemaach venison Steaks
• 3 Knuewelek, gehackt
• 2 EL frësch Rosmarin, gehackt
• 3 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 EL Sojazooss
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1 TL Meersalz
• 1 EL Dijon Senf
• Jus vun 1 Zitroun

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Mëtt Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Marinate d'Venison Steaks

1. An enger Schossel, Mix geschmoltenem Botter, Knuewelek, Rosmarin, Sojazooss, Worcestershire Zooss, schwaarz Peffer, Salz, Dijon Moschter, a frësch Zitrounejus.
2. Beschichtet d'Rëndfleeschsteaks mat der Marinade a loosst se op d'mannst 30 Minutten sëtzen.

Schrëtt 3: Sear de Venison Steaks

1. Setzt d'Rëndfleesch Steaks op d'Mëtt Grillrist fir op 1.000 ° F fir 1-2 Minuten pro Säit ze schmaachen.
2. Soubal eng déif, aromatiséiert Krust geformt ass, réckelen d'Steaks op de baussenzege Kachplack.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Griddle

1. Loosst d'Steaks op der flacher Kach kachen bis se 15 ° F ënner der gewënschter Endtemperatur erreechen (dh ewechhuelen bei 120 ° F fir eng Finale Temperatur vun 135 ° F fir mëttel-rare).
2. Loosst d'Steaks fir 5-10 Minutte raschten virum Déngscht.

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir präzis Geschmaach ze garantéieren.
• Loosst d'Steaks nom Kachen raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen.
• D'Bottermarinade füügt Räichtum a verbessert de Geschmaach vum Wäin.

Variatiounen

1. Smoky Bourbon Venison: Füügt 1 EL Bourbon an ½ TL gefëmmt Paprika an d'Marinade fir eng raucheg Déift.
2. Spicy Chipotle Venison: Mix an 1 EL Chipotle Pudder an 1 TL Hunneg fir eng séiss Hëtzt.
3. Herb-infused Venison: Ersetzt Rosmarin mat Thymian an Oregano fir en anere Kraiderbestëmmung.
4. Knuewelek Botter Venison: Benotzt en extra Esslöffel Knuewelekbotter fir e méi räiche Goût.
5. Asiatesch-inspiréiert Venison: Füügt 1 EL Sesamöl an 1 TL geriwwe Ginger an d'Marinade fir en asiatesche Fusiouns-Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Knuewelek Botter.
• Gegrillte séiss Kartoffel gekacht op der Arteflame flaach Kachplack.
• E fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon.
• Bottereg Maisbrout mat Hunnegbotter.

Conclusioun

Grillen Rëndfleesch Steaks mam Arteflame Grill suergt fir en oniwwertraff Sear a Goût. Andeems Dir bei 1.000 ° F op der zentraler Gitter schaarf an op der flacher Grille fäerdeg ass, kritt Dir all Kéier e perfekt gekachten, saftleche Steak. Probéiert verschidde Variatiounen fir nei Goûten ze entdecken a genéisst Äert gegrillte Meeschterstéck.