Koreanesch soy-marinéiert gegrillte Champignonen

Aféierung

Dës koreanesch-Stil Soja-marinéiert gegrillte Champignonen si mat umami Aroma verpackt a gegrillt bis Perfektioun op der Arteflame flaach Top Grill. D'Kombinatioun vu Sojazooss, Knuewel a Sesamöl erstellt eng lecker Marinade, déi an d'Pilze sëtzt, ier se op de Grill gesat ginn. Déi zolidd Stahl Kachplack suergt fir e gläichméisseg Kachen, wat Iech perfekt karamelliséierte Champignonen gëtt, déi saftbar a mëll sinn. Dëst einfach Rezept ass perfekt fir all Grillen Occasioun a kombinéiert schéin mat enger Vielfalt vun Bäilagen.

Zutaten

• 1 lb assortéiert Champignonen (Shiitake, Auster, Cremini oder Portobello)
• 3 EL Sojazooss
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Reis Esseg
• 1 EL Hunneg
• 1 TL geriwwe Ingwer
• 1 Tsp rout Peffer Flakelen (optional)
• 1 EL Botter (fir ze grillen)
• 2 gréng Zwiebelen, fein gehackt (fir ze garnéieren)
• 1 Teelöffel geréischtertem Sesam (fir ze garnéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis déi flaach Kachplack optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet d'Marinade

1. An enger Mëschbecher kombinéieren Sojazooss, Sesamöl, gehackte Knuewel, Reis Esseg, Hunneg, geriwwe Ingwer a roude Pefferflakken.
2. Mix d'Ingredienten zesummen bis komplett kombinéiert.

Schrëtt 3: Marinate d'Champignonen

1. D'Pilze mat engem fiichten Tuch botzen a wann néideg d'Stämm schneiden.
2. Plaz d'Pilze an eng grouss Schossel a schëdden d'Marinade doriwwer.
3. Gëeegent sanft fir d'Pilze gläichméisseg ze beschichten.
4. Loosst se fir 15-20 Minutten marinéieren, während de Grill weider ophëtzt.

Schrëtt 4: Grill de Champignonen

1. Soubal de Grill waarm ass, plazéiert eng kleng Quantitéit Botter op der flaach Top Kachplack.
2. Verdeelt d'Pilze an enger eenzeger Schicht op de Grill, setzt se méi no beim Zentrum fir eng méi héich Hëtzt.
3. Grill all Säit fir ongeféier 3-5 Minutten bis se en déif gëllenbraune Sear entwéckelen.
4. Beweegt d'Pilze méi no un de baussenzege Rand vun der Kachplack fir waarm ze halen wärend de Rescht fäerdeg ass.

Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren

1. Transfert d'gegrillte Champignonen op eng Déngschtplack.
2. Sprinkle mat gehackte gréngen Zwiebelen a geréischtertem Sesam.
3. Serve direkt a genéisst!

Tipps

• Benotzt qualitativ héichwäerteg Champignonen fir déi bescht Textur a Goût.
• Vergewëssert Iech datt d'Pilze trocken sinn ier Dir marinéiert, sou datt se méi vun der Sojamarinade absorbéieren.
• Passt d'Kachplaz op der Arteflame Kachplack un fir d'Hëtzt ze kontrolléieren fir souguer ze grillen.
• Dréckt mat extra Sesamöl nom Grillen fir en zousätzleche Nëssaroma.
• Fir e rauche Goût, addéiere mer e klengt Stéck Holz just ier Dir d'Pilze op de Grill setzt.

Variatiounen

• Spicy Gochujang Champignons: Füügt 1 Tsp Gochujang (koreanesch Chili Paste) an d'Marinade fir e fett, wierzegen Kick.
• Miso-verglaste Champignonen: Mix an 1 EL vun wäiss Miso Paste fir d'Uumami Déift ze verbesseren.
• Teriyaki Champignonen: Ersetzen d'Sojazooss mat Teriyaki Zooss fir e méi séisser, karamelliséierte Goût.
• Knuewelek Botter Champignonen: Extra gehackte Knuewel addéieren a beim Grillen zousätzlech Botter op de Champignonen schmëlzen.
• Kokosnoss Soja Champignonen: Sesamöl duerch Kokosnoss-Ueleg ersetzen an e Stéck Kokosnoss-Mëllech an d'Marinade fügen fir e tropeschen Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Koreanesch BBQ Beef (Bulgogi)
• Kimchi Fried Rice
• Gedampft Jasmine Rice
• Gegrillte Tofu mat Soja Glasur
• Séiss a wierzegen Koreanesch Pickles
• Kale Buckwheat Nuddelen Zalot

Conclusioun

Dës koreanesch Soja-marinéiert gegrillte Champignonen si Beweis datt einfach Zutaten en onheemlech schmackhafte Plat erstellen kënnen. Den Arteflame Grill suergt fir déi perfekt Karamelliséierung wärend d'Pilze saftbar a mëll behalen. Egal ob Dir fir e speziellen Event grillt oder just eng geleeëntlech Nuecht, dëse Geriicht ass eng einfach a lecker Wiel.