Zutaten

• 1 lb Truthahn Brust, déck geschnidden
• 4 Scheiwen déck geschnidden Speck
• 4 Scheiwen Texas Toast oder décke Brout
• 2 EL Botter
• 1 Coupe schwéier Crème
• 1 Coupe gerappte wäisse Cheddar Kéis
• 1/4 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
• 1/2 Tsp Paprika
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 1 kleng Tomate, geschnidden
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Mëtt 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Kachen de Speck

1. Setzt Speckstreifen op der flacher Kachplack an der Mëtt fir e knusprech Finish.
2. Kachen bis gëllen a knusprech, dann op d'Säit setzen.

Schrëtt 3: d'Türkei schmaachen a kachen

1. Setzt d'Türkei Scheiwen op den zentrale Grillrist fir eng Héichtemperatur-Sear.
2. Sear fir ongeféier 2 Minutten pro Säit, gespaart an Jusen.
3. Beweegt d'Türkei op d'äusseren flaach Kachplack fir ze kachen op eng intern Temperatur vu 155 ° F.
4. Ewechzehuelen aus dem Grill a loosse Rescht wéi et weider ze kachen bis 165 ° F.

Schrëtt 4: Toast d'Brout

1. Botter all Slice vum Texas Toast a setzt se op de Grill.
2. Toast bis gëllenbraun a knusprech, dann ewechhuelen.

Schrëtt 5: Maacht d'Kéissauce

1. Op der flächeger Kachplack schmëlzen d'Botter a mixen déi schwéier Crème.
2. Lues a lues réieren de gerappte Cheddar, Parmesan, Paprika, Salz a Peffer.
3. Bleift réieren bis d'Sauce verdickt ass, huelt dann vun der Hëtzt.

Schrëtt 6: Assemblée de Hot Brown

1. Setzt eng Scheiwen aus geréischtert Brout op eng Déngschtplat.
2. Schicht mat gegrillte Truthahn an enger Scheif Tomate.
3. Läffel eng generéis Quantitéit Kéissauce iwwer de Sandwich.
4. Top mat knusprech Speck.
5. Garnéiert mat frëscher Petersilie a servéiert waarm.

Tipps

• Benotzt qualitativ héichwäerteg Truthahn Brust fir de beschten Aroma.
• Loosst d'Fleesch raschten ier Dir d'Schnëtt schneiden fir d'Saft ze erhalen.
• Passt d'Konsistenz vun der Kéissauce un andeems Dir méi Crème bäidréit wann néideg.
• Kach Speck op enger mëttlerer Hëtztzone fir ze vermeiden datt et verbrennt.

Variatiounen

• Spicy Hot Brown: Jalapeños an Wierfel der Kéiszooss dobäiginn a mat Cayennepeffer sprëtzen.
• BBQ Hot Brown: Pinsel d'Türkei mat Barbecue Sauce virum Grillen fir e raucheg Twist.
• Brie & Tierkei Hot Brown: Cheddar fir geschmoltenem Brie ertauschen an Cranberryzooss derbäi.
• Mushroom & Schwäizer Hot Brown: Champignonen op der Grille frittéieren an mat Schwäizer Kéis opmaachen.
• Pesto Hot Brown: Basilikumpesto op den Toast verbreet ier Dir Toppings bäidréit.

Conclusioun

Kombinéiert saftlech gesäiert Truthahn, knusprech Speck a räich Kéiszooss, ass dëse Kentucky Hot Brown e Backyard Grillmeeschterstéck. Kachen ganz um Arteflame Grill verbessert seng Goûten, mécht all Biss raucheg, buttery a lecker. Perfekt fir Iech selwer eppes Aussergewéinleches ze begeeschteren oder ze behandelen.

Beschte Koppelen

• Séiss Gromper Fritten
• Gegrillte Mais op der Cob
• Gréng Bounen Mandel
• Kentucky Bourbon
• Äis séissen Téi