Gegrillte Florida Yellowtail Snapper mat Cilantro Chimichurri

Aféierung

Genéisst déi frësch, delikat Goûten vum Florida Yellowtail Snapper, perfekt op der Arteflame gegrillt a mat engem liewege Cilantro Chimichurri dropgesat. Dës Grillmethod schléisst d'Feuchtigkeit a schaaft e wonnerschéin charred, zaart Fësch dee mat Aroma platzt.

Zutaten

• 2 ganz Florida Yellowtail Snapper, gebotzt a scaled
• 3 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 EL Mier Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 Zitroun, geschnidden
• 1 Bunch frësche Cilantro, gehackt
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Coupe roude Wäin Esseg
• 1/3 Coupe extra virgin Olivenueleg
• 1/2 Tsp roude Peffer Flakelen
• 1/2 Tsp Buedem cumin
• 1 Schalotten, fein gehackt
• 1 EL Hunneg

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

• Gitt eng kleng Quantitéit Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
• Setzt d'Servietten am Grill, stack Brennholz iwwer hinnen, a beliicht de Pabeier.
• Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Snapper

• Pat de Yellowtail Snapper dréchen.
• Pinsel dobausse a bannen mat geschmoltenem Botter.
• Saison mat Salz, Peffer a gefëmmt Paprika.
• Fëllt de Kavitéit mat Zitrounescheiwen.

Schrëtt 3: Sear de Snapper

• Setzt de Snapper op den zentrale Grillrist fir 2-3 Minutten op all Säit fir e perfekte Sear ze kréien.
• Beweegt de Fësch op déi baussenzeg flaach Kachplack fir ze kachen (ongeféier 8-10 Minutten pro Säit bis d'intern Temperatur 130 ° F erreecht).

Schrëtt 4: Maacht de Cilantro Chimichurri

• An enger Schossel, Mix Cilantro, Knuewelek, roude Wäin Esseg, Olivenueleg, rout Peffer flakes, cumin, Schalotten, an Hunneg.
• Stir gutt fir ze kombinéieren.

Schrëtt 5: Serve

• Huelt de Snapper aus dem Grill wann d'intern Temperatur 130 ° F ass.
• Loosst et raschten fir d'Ofdreiwung ze kachen.
• Dréckt mat Cilantro Chimichurri a servéiert direkt.

Tipps

• Huelt ëmmer Fësch aus dem Grill wann et 15 ° F ënner der gewënschter Temperatur erreecht.
• Benotzt frësch, héichwäerteg Yellowtail Snapper fir de beschte Goût.
• Serve mat gegrillte Geméis a waarme Brout fir de Chimichurri z'erwächen.

Variatiounen

• Spicy Lime Snapper: Chili Flakelen a Zitrounejus der Chimichurri fir extra Hëtzt an Zest.
• Knuewelek Herb Snapper: Koriander duerch Petersilie ersetzen an zerquetschte geréischten Knuewel dobäi ginn.
• Karibik Snapper: Füügt allspice, Thymian, an en Hiweis vu brong Zocker fir d'Ruckgewürz ze mimikéieren.
• Mëttelmier Snapper: D'Cilantro duerch den Oregano ersetzen an d'Sonn gedréchent Tomaten derbäi.
• Tropesch Snapper: Serve mat enger Mango-Ananas Salsa amplaz Chimichurri.

Conclusioun

Den Arteflame Grill mécht et einfach e perfekte Séiss a saftlechen, schmackhafte Fësch z'erreechen. Dëse Florida Yellowtail Snapper mat Cilantro Chimichurri ass en onvergiesslecht Plat deen dat Bescht vum Outdoor Kachen op Ären Dësch bréngt.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen an Zucchini
• Warm Jasminreis
• Crisp Sauvignon Blanc oder e kale mexikanesche Lager