Aféierung

Genéisst déi séiss, karamelliséierter Guttheet vu gegrillte Peaches kombinéiert mat frësche Basilikum a crémeg Mozzarella an dëser Georgia-inspiréiert Caprese Zalot. Andeems Dir den Arteflame-Grill benotzt, erreechen mir e gläichméissegen Sear, deen d'natierlech Zucker an de Peach verbessert ouni se ze verbrennen. Dëse Plat ass de perfekte Balance vu fëmmen, séissen a frësche Goûten.

Zutaten

• 4 reife Peaches, halbéiert a geschnidden
• 8 Oz frësch Mozzarella, geschnidden
• 1/4 Coupe frësch Basil Blieder
• 2 EL Botter, geschmoltenem
• 1 EL Balsamico Glasur
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 1 EL Hunneg (optional, fir extra Séissegkeet)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
4. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis déi flaach Kachplack déi optimal Grilltemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Grill de Peaches

1. Pinsel déi geschnidde Säit vun all Peach Halschent mat geschmoltenem Botter.
2. Setzt d'Peachen ofgeschnidden op d'Arteflame flaach Kachplack no bei der Mëtt fir méi héich Hëtzt.
3. Grill fir ongeféier 3-4 Minutten bis karamelliséiert an erweicht ouni ze brennen.
4. Flip a grillen fir weider 2 Minutten op der Hautsäit.

Schrëtt 3: D'Salat sammelen

1. Gegrillte Pfirschen a Scheiwen schneiden.
2. Arrangéiert d'Peach wedges, frësch Mozzarella Scheiwen, a Basilikum Blieder op engem Déngschtplack.
3. Gitt mat Balsamico-Glasur an Hunneg, wann Dir wëllt.
4. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Tipps

• Fir déi bescht Karamelliséierung, benotzt reife awer fest Peaches, well iwwer reife Peaches ze mëll ginn um Grill.
• Stellt d'Peaches op den äusseren Deel vum Arteflame flaach Kachplack, wann se ze séier karamelliséieren.
• Benotzt frësch, héichqualitativ Mozzarella fir eng ultra-crème Textur.
• Verbessert d'Aromen andeems Dir geréischte Pecannoten oder zerquetschte Pistazien addéiere fir e Crunch.

Variatiounen

1. Spicy Peach Caprese: Füügt e Sprinkel vu roude Pefferflakelen fir e liichte Hëtztkontrast zum Séiss vun de Pfirschen.
2. Prosciutto-Wrapped Peaches: Wickelt d'Peachhälften an Prosciutto virum Grillen fir eng salzeg-séiss Kombinatioun.
3. Arugula Peach Caprese: D'Zalot iwwer e Bett vun Rucola zerwéieren fir e Päfferchen ze addéieren.
4. Feta a Walnuss Peach Caprese: Mozzarella fir gekräizegt Feta austauschen a mat kandéierte Walnuss garnéieren.
5. Burrata Peach Caprese: Ersetzen Mozzarella mat Burrata fir eng méi cremeg, räich Textur.

Conclusioun

Dëse Georgia Grilled Peach Caprese Salade ass en einfachen awer elegante Geriicht deen d'Schéinheet vu frësche Zutaten an de perfekte Sear um Arteflame Grill weist. Egal ob als Summerappetizer oder als erfrëschende Bäilag, Dir wäert d'Balance vun de Goûten an all Biss gär hunn.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Poulet oder Steak fir e komplett Iessen.
• E knusprech Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio.
• Frësch gebakene rustikal Brout fir d'Balsamico-Glasur z'erwächen.