Gegrillte Stamppot mat Smoked Zoossiss um Arteflame Grill
Stamppot ass e beléiften hollännesche Plat, dee cremeg Gromperepuree mat häerzlechem Geméis kombinéiert. Dës Versioun vum Stamppot gëtt nach besser gemaach andeems d'Geméis an d'Fëmmerwurscht um Arteflame Grill gegrillt ginn, an doduerch e leckere Raucharoma bäidréit. Dëse gemittlechen an aromatesche Plat ass perfekt fir Outdoor Kachen a bréngt e Goût vun Holland op Ären Dësch.
Zutaten
Fir Gegrillte Geméis a Gromperen:
- 2 Pond Gromperen, geschält an a Stécker geschnidden
- 1 Pound Kale, gewascht a gehackt (oder ersetzen mat Endive, Spinat oder Sauerkraut)
- 1 grouss Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenueleg
- Salz a schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
- 1/2 Coupe Mëllech, waarm
- 4 Esslöffel ongesalzte Botter
Fir d'gegrillte gefëmmt Wurst:
- 1 Rauchwurst (Rookworst)
Fir ze servéieren:
- Moschter (optional)
Uweisungen
1. Brand Up der Arteflame Grill
Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Dir grillt d'Gromperen, d'Zwiebelen, d'Kale an d'Fëmmerwurscht direkt op der flacher Kachplack.
2. Preparéieren d'Gromperen a Geméis
Gitt d'Kartoffelstécker a gehackte Zwiebelen mat Olivenueleg, Salz a schwaarze Peffer. Setzt d'Kartoffelen direkt op de flaache Kachplack vum Grill, benotzt e Grillkuerf wann néideg fir ze verhënneren datt se duerchfalen. Grill d'Gromperen fir ongeféier 15-20 Minutten, dréit heiansdo ëm, bis se gëllen a mëll sinn.
Duerno fügen d'gehackte Zwiebelen op de Grill. Kachen se fir ongeféier 5-7 Minutten, heiansdo réieren, bis se mëll a karamelliséiert sinn.
Wann Dir Kale oder en anert Blat Geméis benotzt, fügen se an de Grill an de leschte 5 Minutte vum Kachen. Grillen bis de Kale verwinnt a liicht charred ass. Wann Dir Sauerkraut benotzt, brauch Dir et net ze grillen; waarm et just op wann et fäerdeg ass mat de Gromperen ze vermëschen.
3. Grill de Smoked Zoossissmetzler
Setzt déi gefëmmt Wurst direkt op de Grill. Kachen fir ongeféier 10-15 Minutten, heiansdo dréinen, bis d'Wurst duerchgehëtzt ass a flott Grillmarken huet.
4. Mash d'Gromperen a Geméis
Wann d'Kartoffelen mëll sinn, huelt se aus dem Grill a setzt se an eng grouss Mëschbecher. Füügt d'gegrillte Zwiebelen a Kale an d'Schuel. Mash alles zesummen bis glat, der waarmer Mëllech a Botter derbäi wéi Dir Mash. Saison mat Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen.
5. Déngen
Läffel de gegrillte Stamppot op d'Telleren a schneiden d'Rauchwurscht fir niewendrun ze servéieren. Fir eng authentesch hollännesch Erfahrung, servéiert de Plat mat engem Puppel Moschter op der Säit.
Tipps fir déi bescht gegrillte Stamppot
- Grillkuerf: Benotzt e Grillkuerf fir datt méi kleng Saache wéi Gromperen an Zwiebelen net duerch d'Ritter falen.
- Smoked Zoossissmetzler: Rookworst ass déi traditionell Zooss, déi benotzt gëtt, awer Dir kënnt mat Kielbasa oder eng aner gefëmmt Wurst ersetzen wann néideg.
- Leaf Geméis: Wann Dir e méi delikate Grénge wéi Spinat oder Endive benotzt, grille se séier fir ze vermeiden datt se ze vill verschwonnen.
Conclusioun
Gegrillte Stamppot mat geräiftem Wurst um Arteflame Grill ass e leckeren a gemittleche Geriicht deen déi räich Aromen vu gegrillte Geméis mat cremeg Gromperepuree kombinéiert. Dës Versioun vun der traditioneller hollännescher Miel füügt e raucheg Twist, wat et perfekt mécht fir Outdoor Versammlungen oder e gemittleche Familljediner.
Variatiounen
- Stamppot mat Sauerkraut: Ersetzen de Kale mat Sauerkraut fir e tangy Twist.Waarm de Sauerkraut um Grill oder getrennt virum Mëschung mat de Gromperen.
- Muert an Ënn Stamppot: Füügt gegrillte Muerten an d'Mëschung zesumme mam Zwiebel fir extra Séissegkeet.
- Vegetaresch Stamppot: Loosst d'Wurst ewech a füügt méi gegrillt Geméis, wéi Champignonen oder Puer.
- Cheesy Stamppot: Stir an geriwwe Gouda Kéis fir eng räich, crémeg Ofschloss.
- Bacon Stamppot: Füügt knusprech Speckbits an de Mash fir extra Geschmaach an Textur.
Beschte Koppelen
- Drénken: Pair mat engem kale Béier oder engem Glas hollännesche Jenever (Gin).
- Side Dish: Serve mat engem einfachen Zalot oder agemaachtent Geméis.
- Dessert: Follegt mat engem traditionellen hollänneschen Dessert wéi Poffertjes (Mini Pancakes) oder Appeltaart (hollännesch Äppeltaart).
