Gegrillte Garnelen mat Knuewelek Botter op der Arteflame Grill
Dëst gegrillte Shrimp Rezept ass einfach awer voll mat Goût, dank enger lecker Knuewelek Botter Zooss. Grillen Garnelen op der Arteflame erlaabt Iech e perfekte Sear ze kréien, während d'Sarrelen saftlech Textur behalen. Déi flaach Kachplack gëtt d'Garnelen eng schéi Karamelliséierung, an de Knuewelekbotter füügt Räichtum un, sou datt dëst Plat perfekt fir all Occasioun ass.
Zutaten
- 1 1/2 Pond grouss Garnelen, geschält an entweckelt
- 4 Esslöffel Botter
- 4 Knuewelek, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenueleg (fir Garnelen)
- 1 Esslöffel Zitrounejus
- 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
- Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen
- Frësch Petersilie fir ze garnéieren
- Zitroun Scheiwen fir ze servéieren
Uweisungen
1. Preparéieren den Arteflame Grill
Start mat der Luucht vum Arteflame Grill. Setzt dräi ueleg gedréchent Pabeier Servietten um Enn vum Grill, stackelt dann Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis Dir déi perfekt Temperatur fir ze grillen erreecht.
2. Saison d'Shrimp
An enger grousser Schossel, werfen d'Garnelen mat Olivenueleg, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer. Vergewëssert Iech datt all Shrimp gläichméisseg beschichtet ass.
3. Maacht de Knuewelek Botter
Plaz e klenge Goss-Eisen-Set oder Hëtztbeständeg Container op der äusserst Rand vun der flaach Kachplack, wou d'Hëtzt moderéiert ass. Schmelzen d'Botter, fügen dann de gehackte Knuewel derbäi. Stir dacks a kachen fir 2-3 Minutten bis de Knuewel mëll a parfüméiert ass. Füügt den Zitrounejus an eng Prise Salz an d'Knuewelekbotter, huelt dann d'Pan vun der Hëtzt an setzt se op der Säit.
4. Grill de Shrimp
Setzt d'Garnelen direkt op de flaache Kachplacke bei der Mëtt, wou d'Hëtzt héchst ass. Grill fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit bis d'Garnelen rosa an opak ginn, mat engem liichte Char op der Uewerfläch. Sidd virsiichteg net ze iwwerkacht, well d'Garnelen härt kënne ginn wann se ze laang um Grill bleiwen.
5. Drëpsen mat Knuewelek Botter
Soubal d'Garnelen komplett gekacht sinn, huelt se aus dem Grill a sprëtzen direkt mat der Knuewelekbotterzooss. Gitt d'Garnelen sanft fir datt se komplett beschichtet sinn.
6. Garnéieren an Serve
Sprëtzen frësch gehackte Petersilie iwwer d'Garnelen fir e Pop vu Faarf a Frëschheet. Serve mat Zitroun wedges op der Säit fir eng extra Burst vun Zitrus.
Tipps fir perfekt gegrillte Shrimp
- Timing ass Schlëssel: Garnelen kachen ganz séier. Kuckt se gutt an huelt se aus dem Grill soubal se rosa a fest ginn.
- Botter a Knuewel: Schmelzen d'Botter lues op enger méi killer Zone vum Grill, fir datt de Knuewel net verbrennt.
- Serve Hot: Garnelen sinn am beschten wann se direkt nom Grillen servéiert ginn, während se nach ëmmer saftbar a mëll sinn.
Conclusioun
Gegrillte Garnelen mat Knuewelbotter ass e séieren an einfache Geriicht dee Gourmet fillt. Den Arteflame Grill bitt déi perfekt Uewerfläch fir e super Sear op d'Garnelen ze kréien, während d'Knuewelekbotter e räiche, aromatesche Finish gëtt. Dëse Plat ass perfekt als Haaptplat oder Aperitif an ass sécher bei Ärer nächster Versammlung beandrockt.
Variatiounen
- Spicy Shrimp: Fügt rout Pefferflakelen oder e Stéck Cayenne an de Knuewelekbotter fir e wierzegen Kick.
- Kraider Botter Shrimp: Füügt frësch Kraider wéi Thymian oder Rosmarin an d'Knuewelekbotter fir e méi parfüméierter Plat.
- Hunneg Knuewelek Shrimp: Füügt 1 Esslöffel Hunneg an de Knuewelekbotter fir eng séiss a schaarf Kombinatioun.
- Cajun Shrimp: Saison der Garnelen mat Cajun seasoning amplaz Paprika fir fett Southern Goûten.
- Kalk-Cilantro Shrimp: Benotzt Zitrounjus a frësche Koriander amplaz vun Zitroun a Petersilie fir e schaarf Twist.
Koppelen
- Gegrillte Spargelen oder Zucchini
- Gegrillte Gromperen oder séiss Gromperen
- Frësch gréng Zalot mat Vinaigrette
- E knusprech wäisse Wäin oder Sekt Waasser
