Perfekt gegrillte Prime Rib op der Arteflame

Name: Perfekt gegrillte Prime Rib op der Arteflame
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Prime rib; butter; garlic; rosemary; thyme; salt; pepper

Kachen Prime Ripp um Arteflame Grill liwwert e mëllen, saftleche Braten mat enger knusprech, schmackhafter Krust. Benotzen d'Héich-Hëtzt Zentrum grate fir eng initial Sear, gefollegt vun engem luesen Ofschloss op der flaach-Top Cook Uewerfläch, dëser Method suergt eng Restaurant-Qualitéit Prime Ripp mat engem räiche, Buttery Goût a perfekt gekachten Interieur.

Zutaten

1 (6-8 lbs) Knach-an prime Ripp Braten
3 EL Botter, erweicht
4 Knuewelek, gehackt
2 EL frësch Rosmarin, gehackt
2 EL frësch Thymian, gehackt
2 EL groft Mier Salz
1 EL schwaarz Peffer
Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

1. Preparéieren den Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill ze beliichten. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill a stackt Brennholz uewen. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten opbauen. D'Zentralgitter wäert iwwer 1.000 ° F erreechen, perfekt fir ze schaarfen, während d'Ëmgéigend flaach-Top Uewerfläch eng Rei vun Hëtztzonen ubitt fir d'prime Ripp ofzeschléissen.

2. Saison de Prime Rib

Wärend de Grill erhëtzt, mëscht déi erweicht Botter mat gehackte Knuewel, Rosmarin, Thymian, Salz a Peffer. Reift dës Mëschung generéis iwwer d'prime Ripp, beschicht all Uewerfläch fir maximal Aroma. Loosst d'Prime Ripp bei Raumtemperatur fir ongeféier 30 Minutten ruhen.

3. Sear der Prime Rib

Setzt d'Prime Ripp direkt op d'Mëtt Grillrist fir eng intensiv Sear. Maacht all Säit vum Brat fir ongeféier 3-4 Minutten, oder bis eng déif, gëllenbrong Krust formt. Rotéiert d'Braten fir sécherzestellen datt all Säiten gleichméisseg geschnidden sinn. Dëst späert d'Jusen a kreéiert déi perfekt Krust.

4. Fäerdeg Kachen op der Flat-Top

Eemol searéiert, réckelt d'Prime Ripp op déi flaach Uewerfläch Richtung äusseren Rand, wou d'Hëtzt méi niddereg ass. Dëst erlaabt sanft Kachen fir Äre gewënschten Niveau vun der Kachheet z'erreechen ouni dobausse ze kachen. Loosst d'Prime Ripp fir 1,5 bis 2 Stonnen kachen, heiansdo rotéierend. Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur ze kontrolléieren:

Selten: 120°F bis 125°F
Mëttelméisseg-rar: 130°F bis 135°F
Mëttelméisseg: 140°F bis 145°F

5. Rescht de Prime Rib

Nodeems Dir déi gewënscht Temperatur erreecht hutt (ongeféier 115 ° F fir mëttel-rare), huelt d'Braten aus dem Grill a léisst et 20-30 Minuten raschten. Rou ass entscheedend well et erlaabt de Jus ze verdeelen, wat d'prime Ripp onheemlech mëll mécht.

6. Slice a servéieren

Schneid d'Prime Ripp an décke Scheiwen, garantéiert datt Dir géint de Getreid fir maximal Zärtheet schneiden. Serve mat engem Drëps vun de Jusen, déi op der flaach-Top-Grill gesammelt ginn.

Rotschléi fir Grillen Prime Rib

Kraider Botter basting: Baste d'Prime Ripp mat zousätzlech Kraiderbotter wéi et op der flaacher Spëtzt gekacht gëtt fir nach méi Aroma.
Kuckt d'Temperatur: Benotzt e Fleeschthermometer fir Iwwerkachen ze vermeiden. Huelt d'Prime Ripp op d'mannst 10 ° F ënner Ärem Zielfäegkeet, well et weider kachen wärend der Rou.
Halt d'Krust intakt: D'Braten um Ufank zerbraten suergt fir eng schmackhaft, knusprech Krust ouni Feuchtigkeit ze verléieren.

Conclusioun

Grillen Prime Ripp op der Arteflame ass den ultimativen Wee fir e schmackhafte, saftleche Braten mat enger knusprecher, Kraider-infuséierter Krust ze kréien. Andeems Dir d'Prime Ripp iwwer héich Hëtzt schaarf an et lues op der flaach Top fäerdeg bréngt, beandrockt Dir Är Gäscht mat dësem Restaurant-Qualitéitsgeriicht direkt vun Ärem Grill.

Variatiounen

Knuewelek a Kraider Prime Rib: Füügt eng Paste vu Knuewel, Rosmarin, Thymian a Botter fir eng räich, aromatesch Krust.
Smoky Prime Rib: Gitt gefëmmt Paprika a Kumin an d'Rei fir e fëmmen Aroma.
BBQ Prime Rib: Nodeems Dir d'Braten gebrannt hutt, verglaste Dir d'Braten mat Ärer Liiblings Barbecue Sauce fir e séissen, tangy Finish.
Peppercorn-Crusted Prime Rib: Füügt eng geknackte Pfefferkrust fir eng schaarf, knaschteg Schicht dobaussen.
Moschter an Herb-Crusted Prime Rib: Mix Dijon Senf mat frësche Kraider fir eng schaarf, séiss Krust.