Gegrillte Poulet Oberschenkel op der Arteflame Grill
Juicy, flavorful, a perfekt seared, dës gegrillte Poulet Oberschenkel sinn e Must-Probéieren fir all BBQ Liebhaber. Mat engem knusprech Aussen- a mëllen, saftlechen Interieur, kréien dës Oberschenkel de perfekte Gläichgewiicht vum Goût vun der ëmgedréint Searingmethod um Arteflame Grill.
Zutaten
- 4 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
- 2 EL Olivenueleg
- 2 TL gefëmmt Paprika
- 1 TL Knuewelekpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL gedréchent Thymian
- 1/2 Tsp Cayenne Peffer (optional fir Hëtzt)
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- 2 EL net gesalzt Botter (fir ze grillen)
- Frësch Zitroun Scheiwen (fir ze servéieren)
Fir de Grill
- Geméis Ueleg (fir d'Feier ze starten)
Uweisungen
1. Feier Up de Grill
Fänkt un mat der Preparatioun vum Arteflame Grill. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill a stackt Brennholz uewen. Luucht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis et fäerdeg ass fir ze kachen.
2. Saison de Poulet Uewerschenkel
Reift d'Hënnstécker mat Olivenueleg, sprëtzen dann gläichméisseg mat geräiftem Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Cayenne (wann se benotzt), Salz a Peffer. Vergewëssert Iech datt d'Gewierz gutt ënner der Haut verdeelt gëtt fir maximal Geschmaach.
3. Sear op de Centre Grill Grate
Soubal de Grill waarm ass, setzen d'Hënn Oberschenkel Haut-Säit erof op d'Mëtt Gitter fir iwwer héijer Hëtzt fir ongeféier 3-4 Minutten pro Säit ze briechen. Dëst wäert d'Haut knusprech an d'Jusen spären.
4. Plënneren op de Flat Cooktop
Nodeems Dir d'Schëlleren dréckt, réckelen d'Schëlleren op déi baussenzeg flaach Kachplack fir ze kachen. Setzt se op de Rand vun der Kachplack, wou d'Temperatur méi niddereg ass, fir se lues ze kachen. Fuert weider fir ongeféier 15-20 Minutten ze grillen, heiansdo flippt.
5. Botter Baste
Schmelzen Botter op der flacher Kachplack a benotzt se fir d'Hënnschong ze baste wéi se kachen. Dëst füügt extra Räichtum an hëlleft e schéinen, knusprech Finish ze kreéieren.
6. Check intern Temperatur
Huelt d'Hënn Oberschenkel aus dem Grill wann d'intern Temperatur 160 ° F erreecht. Loosst se vun der Hëtzt fir e puer Minutten ausstoen, während där Zäit si se op déi perfekt 165 ° F klammen.
7. Garnéieren an Serve
Serve de Poulet Oberschenkel mat frësche Zitrounekeile fir en zousätzlechen Aroma.
Tipps
- Haut-op Poulet Uewerschenkel: D'Haut ophalen beim Grillen füügt Aroma an hëlleft d'Feuchtigkeit ze halen. D'Haut ze schaarfen kräizt et gutt.
- Hëtzt Zonen: Benotzt d'Kante vun der flaach Uewen Kachplack fir d'Schéi no der Seieren lues ze kachen, sou datt se net austrocknen.
- Botter baste: Botter derbäi beim Grillen erhéicht d'Aromen, sou datt d'Haut nach méi lecker knusprech gëtt.
Conclusioun
Gegrillte Poulet Oberschenkel op der Arteflame Grill sinn eng fantastesch Kombinatioun vun knusprech Haut, saftbar Fleesch, an déif, fëmmen Aroma. Dëst Rezept ënnersträicht d'Schéinheet vum ëmgedréint Searing, wat all Kéier perfekt Resultater garantéiert.
5 Variatiounen vun gegrillte Poulet Uewerschenkel
- Zitroun Kraider Poulet Uewerschenkel: Marinat d'Schéi an Zitrounejus, Olivenueleg, Knuewel a frësch Kraider wéi Rosmarin an Thymian fir en helle, frësche Goût.
- Hunneg Moschter Uewerschenkel: Glasur d'Schëlleren mat enger Mëschung aus Hunneg, Dijon Moschter an e bësse Sojazooss fir e séissen, tangy Ofschloss.
- Spicy BBQ Oberschenkel: Tauscht d'Gewierz aus fir Äre Liiblings Barbecue reift a baste mat enger schaarfer Barbecue Zooss an de leschte Minutten vum Grill.
- Teriyaki Poulet Uewerschenkel: Marinat an enger Teriyaki-Zooss aus Sojazooss, Ingwer, Knuewelek a brong Zocker fir e séissen a séissen Twist.
- Mëttelmier Uewerschenkel: Mat Oregano, Kummin a Knuewel würzen, duerno mat engem Drëps Olivenueleg an enger Quetsche frëscher Zitroun servéieren.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Spargel mat engem Touch vun Knuewelek Botter
- Gegrillte Gromperen mat Rosmarin an Olivenueleg
- Frësch gemëscht gréng Zalot mat Balsamic Vinaigrette
- E knusprech Sauvignon Blanc oder e liichte Béier
