Kanadesch Cedar-geplatzt gegrillte Forellen

Aféierung

Frësch kanadesch Forellefilete ginn sanft op enger Kuederplank iwwer eng oppe Flam gegrillt, wat erlaabt datt d'raucheg Essenz vum Holz de Fësch infuséiert. En Touch vun Zitroun an Dill verbessert den natierlechen Aromen, mécht dëst en onvergiessleche Gegrillte Plat. Kachen um Arteflame Grill suergt fir e gläichméissegen, aromatesche Séi ouni ze brennen, e perfekte Balance vun Textur a Geschmaach ze kreéieren. Follegt dësen einfache Guide fir e Restaurant-Qualitéit Forellen mat deem Ënnerschrëft Zeder-gefëmmt Aroma.

Zutaten

• 2 frësch Forellenfileten
• 1 Zederplank, op d'mannst 1 Stonn am Waasser getrëppelt
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter, geschmëlzt
• 1 Teelöffel Mier Salz
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1 Teelöffel frësch Dill, gehackt
• 1 Zitroun, dënn geschnidden
• 1 Knuewelek, gehackt
• 1 Esslöffel Ahornsirop (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier bis zu waarme Glühwäin verbrennen. De Grill ass an ongeféier 20 Minutten fäerdeg.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Forelle

1. Patt d'Forellefileten mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Pinselen zwou Säiten vun de Filet mat geschmoltenem Botter.
3. Sprinkle Mieresalz, schwaarze Peffer a gehackten Dill iwwer d'Filets.
4. Lach Zitroun Scheiwen gläichméisseg iwwer d'Spëtzt.
5. Wann Dir benotzt, dréckt Ahornsirop liicht iwwer d'Filets.

Schrëtt 3: Grill de Forelle

1. Setzt déi gedämpft Zederplank op de baussenzege Kante vum Arteflame Kachplack.
2. Loosst d'Plank fir ongeféier 2 Minutten erwiermen, bis et ufänkt liicht ze fëmmen.
3. Stellt d'Forellefileten virsiichteg op d'Plank, Hautsäit no ënnen.
4. Loosst de Fësch 12-15 Minutten sanft kachen, bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.
5. Huelt d'Forelle aus dem Grill, wann et 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass, well se no der Entfernung weider kachen.

Schrëtt 4: Serve

1. Gitt d'Forelle virsiichteg vun der Zederplank op eng Déngschtplat.
2. Garnéieren mat zousätzlech frëschen Dill an enger Presse Zitrounejus.
3. Serve direkt mat Äre Léifsten Säiten.

Tipps

• Soak d'Zederplank fir op d'mannst eng Stonn fir ze brennen.
• Benotzt frësch Dill fir de beschten Aroma anstatt gedréchent.
• Wann Dir léiwer e liicht rauche Goût léiwer, loosst d'Plank liicht chargéieren ier Dir de Fësch uewen setzt.
• Grill bei mëttlerer Hëtzt Zonen fir ze vermeiden datt déi delikat Forellenfileten iwwerkach ginn.

Variatiounen

1. Spicy Ahornforelle: Füügt rout Pefferflakelen an extra Ahornsirop fir eng séiss a schaarf Kombinatioun.
2. Knuewelek Herb Forelle: Ersetzen Dill mat Thymian a Rosmarin fir e méi Kraiderbestëmmung.
3. Ginger Soja Forellen: Marinat d'Forelle virum Grillen mat enger Mëschung aus Sojazooss, gerappten Ingwer an Hunneg.
4. Smoky Paprika Forellen: Füügt gefëmmt Paprika an e Stéck Cayenne fir e méi fettem, rauchege Profil.
5. Zitroun Caper Forellen: Füügt Capers an e Presse vun extra Zitrounejus direkt virum Déngscht fir e schaarfe Goût Hit.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen an Botter a Knuewel gehäit
• Gegrillte Puppelchen Gromperen mat frësch Kraider
• E knusprech, gekillte Sauvignon Blanc oder trocken Riesling
• Handwierklech Sauerdeeg Brout mat Knuewelek Botter

Conclusioun

Grillen Forellen op engem Zeder Plank iwwer den Arteflame Grill schaaft e luxuriéise, fëmmen Erfahrung déi d'Geriicht op den nächsten Niveau erhéijen. Dës Methode suergt fir e sanft, souguer Kachen, wärend de Fësch mat räichen, natierlechen Aromen infuséiert. Probéiert verschidde Variatiounen fir Äre Liiblingstwist op dësem klassesche gegrillte Forelle Rezept ze entdecken.