Louisiana gegrillte Alligator Schwanz

Aféierung

Bereet Iech fir déi räich Aromen vu Louisiana mat dësem Gegrillte Alligator Tail Rezept ze erliewen. Marinéiert a fett Cajun Gewierzer, op den Arteflame Grill bei enger brennend 1.000 ° F fir eng perfekt Krust gekacht, duerno op Perfektioun op der flaach Top Kachplack gekacht. Dës Methode schléisst Jusen a liwwert zaarten, mouthwatering Bissen mat enger raucher Hëtzt déi sécher beandrockt.

Zutaten

• 2 lbs Alligator Schwanz Fleesch, geschnidden an 1 Zoll décke Stécker
• 2 EL Cajun Gewierz
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 Tsp Cayenne Peffer
• 1/2 Tsp Buedem schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp Salz
• 1/4 Coupe net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 EL Zitrounejus
• 2 EL Worcestershire Zooss
• Gehackte frësch Petersilie fir ze garnéieren
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Brennholz voll entzünden a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Marinat den Alligator Schwäif

1. An enger Schossel, Mix Cajun Gewierz, gefëmmt Paprika, Knuewelek Pudder, Ënn Pudder, Cayenne Peffer, schwaarz Peffer, a Salz zesummen.
2. Schicht d'Alligator Schwanzstécker gläichméisseg mat der Gewierzmëschung.
3. An enger klenger Schossel kombinéieren geschmoltenem Botter, Zitrounejus a Worcestershire Sauce.
4. Dréckt d'Bottermëschung iwwer den Alligatorschwanz, fir eng gläichméisseg Ofdeckung ze garantéieren.
5. Loosst d'Fleesch op d'mannst 15 Minutten marinéieren.

Schrëtt 3: Sear den Alligator Schwäif

1. Setzt d'Alligatorstécker direkt op d'Mëtt Grillrist vun der Arteflame, fir ongeféier 1-2 Minutte pro Säit bis gëllenbraun ze briechen.
2. Eemol searéiert, réckelen d'Stécker op de flaach Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Kachen den Alligatorschwanz op der Kachplack fir eng aner 4-5 Minutten op der Säit, heiansdo flippt.
2. Benotzt e Fleeschthermometer fir eng intern Temperatur vu 145 ° F ze kontrolléieren. Huelt vun der Hëtzt wann et 130 ° F erreecht, well et weider vum Grill kachen.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Transfert op eng Teller a garnéiert mat frësch gehackte Petersilie.
2. Serve mat Zitroun Scheiwen a genéisst!

Tipps

• Huelt ëmmer den Alligatorschwanz aus dem Grill bei 130 ° F, fir datt et op 145 ° F vum Grill kachen.
• Benotzt Brennholz wéi Eichen oder Hickory fir en extra fëmmen Aroma.
• Loosst d'Fleesch ëmmer ongeféier 5 Minutte raschten ier Dir d'Schnëtt schneiden fir d'Jusen ze behalen.

Variatiounen

1. Spicy Honey Glazed: Pinsel mat Hunneg an extra Cayenne fir e séissen a brennege Kick.
2. Knuewelek Botter Kraider: Benotzt frësch gehackte Knuewel a füügt Rosmarin an Thymian fir e Kraiderbalance.
3. Blackened Cajun: Fëllt méi schwaarze Gewierz a Char e bësse méi laang op d'Mëttgitter fir e punchier Aroma.
4. Zitroun Peffer: Erhéicht Zitrounejus a füügt eng generéis Quantitéit vu frësch gekrackte schwaarze Peffer fir e schaarf, zesty Biss.
5. BBQ Glaséiert: Pinsel mat enger rauchiger Barbecue Zooss an de leschte Minutten fir e séiss-séisseg Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Cajun Botter
• Dreckeg Rais mat Andouillewurst
• Gegrillte Okra mat Knuewelek Aioli
• Crispy Hush Welpen mat Dipping Zooss
• Kale Louisiana-Stil Handwierksbier

Conclusioun

Kachen Alligator Schwäif um Arteflame Grill suergt fir fett, raucheg Aromen mat der perfekter Sear. Egal ob Dir fir e Cookout grillt oder eppes Neies probéiert, dëst Louisiana-inspiréiert Rezept ass sécher beandrockt.