Louisiana gegrillte Frag Been mat Cajun Gewierz

Aféierung

Bréngt d'Aromen vu Louisiana an Ärem Haff mat dëse perfekt gegrillte, Cajun-gewierzte Fräschbeen. Marinad fir ultimativ Zärtheet, bei 1000F um Arteflame Grill gebrannt, a fäerdeg bis Perfektioun op der flacher Kachplack, dës raucheg a saftlech Frogbeen transportéieren Iech direkt an de Bayou.

Zutaten

• 2 lbs Frog Been
• 1/4 Coupe frësch Zitrounejus
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Coupe net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 EL Cajun Gewierz
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 Tsp Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL frësch Petersilie, gehackt
• Geméisueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Plaz gedréchent Servietten am Grill a stack Brennholz uewen.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Marinate de Frog Legs

1. An enger Schossel kombinéieren Zitrounejus, gehackte Knuewel, geschmëlzene Botter a Cajun Gewierz.
2. Füügt d'Fräschbeen an d'Marinade a gleichméisseg iwwerdecken.
3. Loosst op d'mannst 30 Minutten marinéieren, oder bis zu 2 Stonnen fir méi Aroma.

Schrëtt 3: Sear de Frog Legs

1. Setzt d'marinéiert Frog Beem op der Mëtt Grillrist op 1.000F.
2. Sear all Säit fir ongeféier 1-2 Minutten fir Jusen ze spären an eng schmackhaft Krust ze kreéieren.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'gesaarte Fräschbeen op déi flaach Kachplack Uewerfläch.
2. Cook fir eng aner 3-5 Minutten pro Säit, bis déi intern Temperatur erreecht 145F. Huelt se wann se op 130F sinn, well se weider vum Grill kachen.

Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren

1. Sprinkle mat frëscher Petersilie a waarm servéieren.
2. Genéisst Är raucheg, saftlech, perfekt erfreet Louisiana-Stil Frog Been.

Tipps

• D'Benotzung vu Botter amplaz vun Ueleg verbessert de Goût vun de Fräschbeen.
• Huelt ëmmer d'Fleesch aus dem Grill bei 15F virun der Ziltemperatur fir eng perfekt Kachheet ze garantéieren.
• Fir zousätzlech Rauchlechkeet, benotzt Hardwood wéi Eichen oder Hickory.

Variatiounen

1. Spicy Cajun: Extra Cayenne Peffer an e Stéck waarm Zooss an d'Marinade dobäi ginn.
2. Zitroun Knuewelek: Erhéicht den Zitrounejus a füügt extra gehackte Knuewel fir e schaarfen, aromatesche Twist.
3. Hunneg Glaséiert: Füügt 2 Zoppeläffelen Hunneg an d'Marinade fir eng subtile Séissegkeet.
4. Kreolesch Stil: Füügt eng Mëschung aus Thymian, Oregano, a Wierfel Paprika an d'Marinade fir fett kreolesch Goûten.
5. Smoky BBQ: Benotzt eng raucheg BBQ reift a baste mat BBQ Zooss beim Grillen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob
• Buttery Knuewelek Brout
• Kreol-Stil Reis
• Gekillte Coleslaw
• E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc

Conclusioun

Grillen Frog Been op der Arteflame Grill suergt fir eng perfekt Kombinatioun vun rauche Sear a saftbar Zäertlechkeet. Dëst Louisiana-Stil Rezept ass voller Aroma an e Must-Try fir all Grill-Enthusiast.