Arteflame Grill에서 구운 Frisco 버거
그만큼 프리스코 버거 클래식 버거에 풍미를 더한 변형으로, 녹은 스위스 치즈, 바삭한 베이컨, 그리고 풍미 있는 사우전드 아일랜드 드레싱을 톡 쏘는 조합으로 토스트한 사워도우 빵 위에 올려 제공합니다. 버거를 Arteflame에서 구우면 완벽한 굽기와 육즙이 풍부하고 풍미 있는 패티가 완성되고, 사워도우는 평평한 윗부분에서 바삭하고 황금빛으로 마무리됩니다.
재료
- 1파운드 다진 쇠고기(80/20 블렌드)
- 사워도우 빵 4조각
- 스위스 치즈 4조각
- 베이컨 4조각
- 작은 붉은 양파 1개, 얇게 썬 것
- 버터 2큰술 (구이용)
- 상추 잎
- 소금과 후추는 취향에 따라
천도섬 드레싱의 경우:
- ½ 컵 마요네즈
- 케첩 2큰술
- 1 큰술 달콤한 피클 렐리시
- 식초 1티스푼
- 소금과 후추는 취향에 따라
지침
1단계: Arteflame 그릴을 가동하세요
식물성 기름에 적신 냅킨 위에 장작을 쌓아 Arteflame 그릴에 불을 붙입니다. 약 20분 동안 타게 합니다. 중앙 격자는 버거 패티를 굽는 데 사용하고, 바깥쪽 평평한 윗면은 베이컨을 굽고 사워도우 빵을 토스트합니다.
2단계: 버거 패티 모양 만들기
다진 소고기를 네 등분하여 두께 약 ¾인치의 패티 모양으로 만듭니다. 각 패티에 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다.
3단계: 베이컨을 구워요
베이컨 조각을 평평한 윗면 그릴에 올려놓고 바삭해질 때까지 약 5-7분간 굽습니다. 따뜻하게 유지하려면 옆으로 옮겨둡니다.
4단계: 프리스코 버거를 구워보세요
패티를 뜨거운 중앙 격자에 3~4분씩 굽고 면당 3~4분씩 굽습니다. 평평한 윗면의 더 시원한 부분으로 옮겨서 각 패티에 스위스 치즈 한 조각을 올려놓습니다. 버거가 원하는 정도로 익을 때까지 치즈가 녹도록 합니다.
5단계: 사워도우 빵을 토스트합니다.
사워도우 슬라이스의 양쪽에 버터를 바르고 평평한 윗면의 그릴 위에 올려놓습니다. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 각 면에 1-2분씩 구워줍니다.
6단계: 천도섬 드레싱 만들기
작은 그릇에 마요네즈, 케첩, 달콤한 피클 렐리시, 식초, 소금, 후추를 부드러워질 때까지 섞습니다.
7단계: 프리스코 버거 조립
토스트한 사워도우 슬라이스의 한쪽에 사우전드 아일랜드 드레싱을 바릅니다. 한 슬라이스에 상추 잎을 놓고, 그 다음에 녹은 스위스 치즈와 바삭한 베이컨이 들어간 버거 패티를 놓습니다. 붉은 양파 몇 조각을 더하고 다른 사워도우 슬라이스로 덮습니다.
8단계: 제공
프리스코 버거를 따뜻하게 제공하고, 감자튀김이나 바삭한 샐러드를 곁들여 드세요.
그릴 팁
- 사워도우 빵: 사워도우를 프라이팬에 구워서 바삭한 질감을 더하고, 육즙이 가득한 버거와 녹은 치즈의 맛을 더 잘 살려줍니다.
- 스위스 치즈: 스위스 치즈의 부드러운 맛이 완벽하게 녹아내리며, 신랄한 드레싱과 바삭한 베이컨의 균형을 이룹니다.
결론
이것 그릴드 프리스코 버거 육즙이 가득한 소고기, 녹은 스위스 치즈, 바삭한 베이컨, 그리고 풍미 있는 사우전드 아일랜드 드레싱을 모두 토스트한 사워도우 빵에 얹어 제공합니다. Arteflame에서 구우면 완벽한 굽기와 바삭한 빵이 있는 풍미 있는 버거가 완성됩니다.
프리스코 버거의 5가지 변형
- 스파이시 프리스코 버거: 절인 할라피뇨와 매운 스리라차 마요네즈를 더해 매콤한 맛을 더하세요.
- 프리스코 머쉬룸 스위스버거:소금으로 볶은 버섯과 녹인 스위스 치즈를 더해 고소한 풍미를 더하세요.
- 아보카도 프리스코 버거:버거 위에 크리미한 아보카도 조각을 얹어 더욱 풍부한 맛을 더하세요.
- BBQ 프리스코 버거: 사우전드 아일랜드 드레싱을 스모키한 바비큐 소스로 바꾸고 구운 양파를 더해보세요.
- 채식 프리스코 버거: 쇠고기 대신 구운 야채 패티를 사용하면 고기 없이 만들 수 있습니다.
최고의 페어링
- 고구마튀김: 달콤하고 바삭한 식감이 짭짤한 버거와 대조됩니다.
- 양파 링: 바삭바삭한 양파 링은 시큼한 사우전드 아일랜드 드레싱과 완벽하게 어울립니다.
- 시저 샐러드: 상큼하고 신선한 시저 샐러드는 버거의 풍부한 맛과 균형을 이룹니다.
