구운 팔라펠 레시피 – Arteflame 그릴에 딱 맞습니다
소개: Arteflame Grill에 딱 맞는 구운 팔라펠 레시피로 팔라펠의 맛을 한 단계 더 끌어올리세요! 팔라펠을 굽는 것은 기분 좋은 스모키한 맛뿐만 아니라 완벽하고 바삭바삭한 식감을 선사합니다. 건강한 점심, 저녁 식사 또는 파티 애피타이저로 이상적인 이 레시피는 완전 채식 친화적이며 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다.
재료:
- 말린 병아리콩 2컵(하룻밤 불려 물기를 뺀 것)
- 대형 양파 1개, 굵게 다진 것
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 소금 1티스푼
- 후추 1/2작은술
- 큐민 1티스푼
- 고수풀 1/2티스푼
- 고춧가루 1/4티스푼
- 밀가루 2테이블스푼(또는 글루텐 프리 옵션의 경우 병아리콩 가루)
- 베이킹파우더 1티스푼
- 그릴 브러싱용 오일
- 선택 사항: 서빙용 타히니 소스
도구:
- 아르테플레임 그릴
- 푸드프로세서
- 믹싱볼
- 숟가락 또는 팔라펠 국자
- 그릴 주걱
지침:
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팔라펠 혼합물 준비: 푸드 프로세서에 불린 병아리콩, 양파, 마늘, 파슬리, 고수, 소금, 후추, 커민, 고수풀, 카이엔을 섞습니다. 혼합물이 미세하게 분쇄되지만 반죽처럼 되지 않을 때까지 펄스를 가합니다. 믹싱볼에 옮기고 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞습니다. 맛이 녹을 수 있도록 혼합물을 15분 동안 그대로 둡니다.
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Arteflame 그릴 가열: 눌어붙는 것을 방지하기 위해 쿡탑에 기름을 바르세요.
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팔라펠 형성 및 굽기: 손이나 팔라펠 국자를 사용하여 혼합물을 직경 약 1.5인치의 공이나 작은 패티로 만듭니다. 팔라펠을 그릴에 놓고 각 면이 황금색이 되고 바삭해질 때까지 약 3-4분 동안 조리합니다.
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제공: 타히니 소스를 곁들인 뜨거운 구운 팔라펠을 피타 빵에 싸서 신선한 야채와 함께 제공하거나 녹색 채소 위에 올려 즐거운 식사를 즐겨보세요.
결론:
Arteflame Grill의 팔라펠 구이 레시피는 전통적인 튀김 방법을 더 건강하게 재해석했을 뿐만 아니라 스모키 그릴 덕분에 놀라운 풍미를 더해줍니다. 어떤 상황에도 딱 맞는 이 팔라펠은 가족과 친구들 모두에게 인기가 있을 것입니다.
