아르테플레임 그릴에 구운 페스토 새우

소개:

구운 페스토 새우는 어떤 상황에도 딱 맞는 빠르고 풍미 가득한 요리입니다. 신선한 마늘 향이 나는 페스토와 완벽하게 구운 새우의 조합은 맛있고 가벼우면서도 만족스러운 식사를 만들어냅니다. Arteflame 그릴을 사용하면 너무 익히지 않고도 새우를 균일하게 구워 육즙이 가득한 맛을 유지할 수 있습니다. 이 손쉬운 지중해풍 요리는 단독으로, 파스타 위에 얹어 먹거나, 구운 야채와 함께 신선하고 건강한 식사로 즐길 수 있습니다.

재료:

껍질을 벗기고 내장을 제거한 대형 새우 1파운드(꼬리 부분)
신선한 바질 페스토 1/3컵(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)
올리브 오일 2테이블스푼
레몬즙 1테이블스푼
맛에 따라 소금과 후추
레몬 웨지(서빙용)
식물성 기름 1테이블스푼(그릴 조명용)

선택적 측면:

구운 아스파라거스
구운 빵 조각(올리브 오일 바르기)

지침:

1. Arteflame 그릴에 불을 붙이세요:

Arteflame 그릴을 준비하는 것부터 시작하세요. 종이 냅킨 3장을 식물성 기름에 담가서 그릴에 올려 놓고 그 위에 장작을 쌓습니다. 그릴에 불을 붙이고 평평한 쿡탑이 구울 준비가 될 때까지 약 20분 동안 가열하세요.

2. 새우를 준비하세요:

큰 그릇에 새우를 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추와 함께 버무립니다. 그릴이 예열되는 동안 새우를 10분 동안 재워둡니다.

3. 새우를 굽습니다:

열기가 중앙보다 약간 낮은 Arteflame 플랫 쿡탑의 바깥쪽 가장자리에 새우를 놓습니다. 새우가 분홍색이고 불투명해질 때까지 한 면당 약 2-3분 동안 굽고, 겉면은 연한 숯불이 됩니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요.

4. 페스토에 버무리기:

새우가 익으면 아직 따뜻할 때 즉시 신선한 바질 페스토에 버무립니다. 맛을 극대화하려면 고르게 코팅하십시오.

5. 서브:

신선함을 더하기 위해 레몬 조각을 옆에 곁들인 뜨거운 페스토 새우를 서빙하세요. 완전한 식사를 위해서는 구운 아스파라거스나 올리브 오일을 바른 구운 빵 조각을 곁들여 보세요.

팁:

빨리 굽기: 새우는 빨리 익히므로 지나치게 익히지 않도록 주의하세요.
신선한 페스토 사용: 가능하다면 신선한 바질, 마늘, 파마산 치즈, 올리브 오일, 잣을 넣어 나만의 페스토를 만들어 더욱 풍부한 맛을 느껴보세요.
레몬 부스트: 서빙 직전에 레몬즙을 짜서 맛의 균형을 맞추고 밝은 맛을 더합니다.