Arteflame Grill에서 맛있는 구운 키슈 레시피

소개:

Arteflame 그릴에 완벽하게 어울리는 군침이 도는 키슈 레시피로 야외 요리의 수준을 높여보세요. 이 요리는 바삭바삭한 크러스트와 크리미하고 풍미 가득한 속을 결합하여 프랑스 요리의 우아함을 뒷마당에 선사합니다. 브런치를 주최하든, 고급 저녁 식사를 원하든 이 구운 키슈는 깊은 인상을 남길 것입니다.

재료:

미리 만들어진 파이 크러스트(또는 직접 만든 파이 크러스트) 1개
큰 계란 4개
헤비크림 1컵
전유 1컵
잘게 썬 치즈 1컵(스위스 치즈, 체다 치즈 또는 믹스)
익힌 햄 1/2컵
다진 시금치 1/2컵(신선 또는 냉동 및 물기를 뺀 것)
다진 양파 1/4컵
맛에 따라 소금과 후추
선택 사항: 풍미를 더하기 위한 육두구 1/4티스푼

도구:

아르테플레임 그릴
아르테플레임 피자 오븐
구이에 적합한 주철 프라이팬 또는 키슈 요리
믹싱볼
털기
계량컵과 스푼

지침:

파이 크러스트 준비: 미리 만들어진 크러스트를 사용하는 경우 주철 프라이팬이나 키시 접시에 넣으세요. 직접 만든 것을 선호한다면 반죽을 펴서 접시에 넣고 가장자리를 구겨 장식적인 느낌을 더해보세요.
그릴 예열: Arteflame 그릴을 예열하세요. 파이 윗부분보다 키슈 크러스트가 더 빨리 구워지는 것을 방지하려면 피자 오븐 바로 아래에 연료(숯/나무)가 거의 또는 전혀 없는지 확인하세요. 피자망을 올리고 그 위에 피자오븐을 올려주세요.
소 만들기: 믹싱볼에 계란, 헤비 크림, 우유를 넣고 잘 섞입니다. 치즈, 햄, 시금치, 양파를 넣고 볶습니다. 소금, 후추, 육두구(사용하는 경우)로 간을 합니다. 이 혼합물을 준비된 파이 크러스트에 붓습니다.
키슈 굽기: 피자 오븐의 그릴 위에 프라이팬이나 접시를 놓습니다. 약 35-45분 동안 또는 키슈가 굳고 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 균일하게 조리되었는지 정기적으로 확인하세요. 키슈가 너무 빨리 익는 경우 피자 오븐 상단을 그릴 바깥쪽으로 이동하세요.
휴식 및 서빙: 요리가 완료되면 그릴에서 키슈를 꺼내 완전히 굳을 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요. 썰어서 따뜻하게 드세요.