아르테플레임에 매콤달콤하게 구운 치킨

소개

이 달콤하고 매콤한 그릴드 치킨 레시피는 열기와 단맛의 완벽한 균형을 결합하여 군침이 도는 요리를 만들어냅니다. Arteflame 그릴은 닭고기에 스모키한 깊이를 더하고, 캐러멜 처리된 글레이즈는 아름답고 끈적한 마무리를 제공합니다. 많은 사람들을 위해 요리하든, 가족 저녁 식사를 하든, 이 레시피는 금방 인기를 얻게 될 것입니다. 달콤하고 매콤한 매리네이드는 풍미를 가두어 항상 육즙이 많고 부드러운 닭고기를 보장합니다.

성분

닭가슴살 또는 허벅지살 4개(뼈포함 또는 뼈없음)
꿀 1/4컵
간장 2큰술
스리라차 또는 좋아하는 핫소스 2테이블스푼
사과식초 2테이블스푼
올리브 오일 2테이블스푼
다진 마늘 4쪽
훈제 파프리카 1티스푼
커민 가루 1티스푼
후추 1/2작은술
소금 1/2티스푼
갈은 생강 1작은술(선택 사항, 풍미를 더하기 위해)
장식용 신선한 고수 또는 파

지침

1. 매리네이드 준비

중형 그릇에 꿀, 간장, 스리라차, 사과 식초, 올리브 오일, 다진 마늘, 훈제 파프리카, 간 커민, 후추, 소금, 간 생강(사용하는 경우)을 함께 휘젓습니다. 잘 섞일 때까지 섞는다.

2. 닭고기를 재워두세요

닭고기를 큰 비닐봉지나 얕은 접시에 넣으세요. 매리네이드를 닭고기 위에 붓고 완전히 코팅되었는지 확인합니다. 봉지를 밀봉하거나 접시를 덮고 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요. 더 깊은 맛을 원하시면 최대 8시간까지 보관하세요.

3. Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

그릴에 식물성 기름을 적신 종이 냅킨을 놓고 그 위에 장작을 쌓은 후 불을 켜서 Arteflame 그릴을 시작하세요. 평면 쿡탑이 뜨거워져 구울 준비가 될 때까지 그릴을 약 20분 동안 예열하세요.

4. 닭고기를 굽습니다

마리네이드에서 닭고기를 꺼내어 남은 부분이 떨어지도록 합니다. Arteflame 그릴의 평평한 쿡탑에 닭고기를 놓습니다. 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 두께에 따라 닭고기 한 면당 5-7분 동안 굽습니다. 닭고기가 요리되면서 매리네이드가 캐러멜화되어 끈적하고 풍미 가득한 글레이즈를 만들어냅니다. 닭고기가 너무 빨리 익는다면 닭고기를 쿡탑의 시원한 가장자리로 옮기세요.

5. 휴식과 봉사

닭이 완전히 익으면 그릴에서 꺼내 몇 분간 그대로 둡니다. 이렇게 하면 육즙이 재분배되어 닭고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다. 신선한 고수나 파로 장식하고 좋아하는 사이드와 함께 제공하세요.

팁

캐러멜화: 매리네이드의 꿀은 빠르게 캐러멜화되므로 닭고기가 타지 않도록 주의 깊게 관찰하세요. 필요에 따라 그릴의 위치를 조정하십시오.
절임 시간: 맛을 극대화하려면 닭고기를 몇 시간 동안 재워두세요. 시간이 부족하다면 30분이라도 훌륭한 맛을 더할 수 있습니다.
매운 정도: 매운맛 선호도에 맞게 스리라차의 양을 조절하세요. 추가 열을 위해 고추 플레이크를 조금 추가할 수도 있습니다.

결론

Arteflame 그릴에서 만드는 달콤하고 매콤한 구운 치킨 레시피는 미각을 얼얼하게 만드는 맛의 완벽한 조화입니다. 꿀, 스리라차, 스모키 향신료의 조합은 닭고기의 자연스러운 풍미를 향상시키는 맛있는 글레이즈를 만듭니다. 메인 코스로 제공되거나 샐러드 및 랩용으로 얇게 썰어 제공되는 이 요리는 다양하고 만족스럽습니다.