아르테플레임에 구운 치킨 케사디야

소개

구운 치킨 케사디야는 부드럽고 풍미 가득한 닭고기와 녹인 치즈, 바삭한 토르티야가 결합된 맛있고 만족스러운 식사입니다. Arteflame 그릴에서 요리하면 스모키한 깊이가 더해져 이 클래식 요리를 한 단계 더 끌어올릴 수 있습니다. 가족을 위해 점심을 만들거나 모임을 위해 간식을 굽는 경우 이 치킨 퀘사디아는 확실히 인기를 끌 것입니다. Arteflame의 균일한 쿡탑을 사용하면 닭고기를 완벽하게 구울 수 있으며 모두가 좋아하는 황금빛 갈색의 바삭한 토르티야를 얻을 수 있습니다.

성분

뼈와 껍질이 없는 닭가슴살 2개
올리브 오일 1테이블스푼
라임즙 1테이블스푼
고춧가루 1티스푼
큐민 1티스푼
훈제 파프리카 1티스푼
마늘가루 1/2티스푼
양파가루 1/2티스푼
맛에 따라 소금과 후추
대형 밀가루 토르티야 4개
잘게 썬 치즈 2컵(체다, 몬터레이 잭 또는 블렌드)
살사 1/2컵
사워 크림 1/4컵
다진 신선한 고수 1/4컵
선택 사항: 얇게 썬 할라피뇨, 잘게 썬 토마토, 얇게 썬 아보카도

지침

1. 닭고기를 재워두세요

작은 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 칠리 파우더, 커민, 훈제 파프리카, 마늘 파우더, 양파 파우더, 소금, 후추를 섞습니다. 이 혼합물을 닭 가슴살 전체에 문질러 균일하게 코팅되도록 합니다. 닭고기를 최소 30분 동안 재워두세요. 풍미를 더하려면 최대 2시간까지 재워두세요.

2. Arteflame 그릴에 불을 붙이세요

그릴에 식물성 기름을 적신 종이냅킨을 놓고 그 위에 장작을 쌓은 후 불을 붙여 아르테플레임 그릴을 준비합니다. 평면 쿡탑이 뜨거워져 구울 준비가 될 때까지 그릴을 약 20분 동안 예열하세요.

3. 닭고기 굽기

절인된 닭 가슴살을 Arteflame 그릴의 평평한 쿡탑 위에 놓습니다. 한 면당 5~7분 동안 조리하거나 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 조리합니다. 닭고기는 잘 구워지고 완전히 익혀야 합니다. 완료되면 그릴에서 닭고기를 꺼내 몇 분간 그대로 둡니다. 그런 다음 닭고기를 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 케사디야 만들기

그릴 쿡탑의 시원한 가장자리에 토르티야 두 개를 평평하게 놓습니다. 잘게 썬 치즈를 토르티야 위에 고르게 펴고 그 위에 얇게 썬 구운 닭고기를 얹습니다. 할라피뇨, 잘게 썬 토마토, 얇게 썬 아보카도 등 원하는 토핑을 추가하세요. 그 위에 또띠야를 하나 더 올려 샌드위치를 만듭니다.

5. 케사디야를 굽습니다

케사디야를 쿡탑의 더 뜨거운 부분으로 옮깁니다. 토르티야가 황금빛 갈색이 되고 바삭바삭해지고 치즈가 완전히 녹을 때까지 주걱으로 가볍게 누르면서 각 면을 2-3분 동안 요리합니다. 필요한 경우 케사디야가 타는 것을 방지하기 위해 쿡탑 주위로 옮겨주세요.

6. 서브

케사디야가 완벽하게 구워지면 그릴에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 각 케사디야를 웨지 모양으로 자르고 살사, 사워 크림, 신선한 고수를 뿌려서 제공합니다.

팁

고른 요리: 치즈가 고르게 녹도록 그릴에서 요리하는 동안 케사디야를 큰 뚜껑이나 알루미늄 호일로 덮을 수 있습니다.
바삭한 토르티야: 더욱 바삭한 토르티야를 원할 경우 굽기 전에 올리브 오일을 살짝 바르십시오.
미리 준비: 닭고기를 미리 굽고 케사디야를 조립할 준비가 될 때까지 냉장 보관할 수 있습니다.

결론

Arteflame에서 치킨 케사디야를 구우면 이 고전적인 요리의 품격을 높여주는 훈제 향과 탄 맛이 더해집니다. 완벽하게 구운 닭고기, 녹인 치즈, 바삭한 토르티야의 조합으로 이 퀘사디아는 어떤 식사에도 거부할 수 없는 선택이 됩니다. 좋아하는 토핑을 얹어 매번 맛있고 만족스러운 식사를 즐겨보세요.