정통 빠에야 발렌시아나 레시피 - Arteflame Grill로 전문가처럼 요리하세요 – Arteflame Outdoor Grills

Arteflame Grill의 빠에야 발렌시아나 레시피 - 집에서 즐기는 정통 스페인 요리

Arteflame 그릴에 완벽하게 어울리는 전통적인 빠에야 발렌시아나 조리법으로 스페인의 정통 맛을 뒷마당에서 느껴보세요. 풍부한 맛과 생생한 색상으로 유명한 빠에야 발렌시아나는 스페인 요리법의 상징입니다. Arteflame에서 요리하면 기분 좋은 훈제 향이 더해져 어떤 야외 모임에서도 눈에 띄는 요리가 됩니다. 이 상징적인 스페인 요리를 마스터하려면 단계별 가이드를 따르세요.

준비 시간: 30분
조리 시간: 1시간
총 시간: 1시간 30분
인분: 6

재료:

올리브 오일 2테이블스푼
전체 닭고기 1개, 조각으로 자름
토끼 1마리, 잘게 썬 것(선택사항, 닭고기로 대체 가능)
잘게 다진 큰 토마토 1개
잘게 다진 큰 양파 1개
빨간 피망 1개, 얇게 썬 것
녹두 2컵(신선 또는 냉동)
리마 콩 1컵(신선 또는 통조림)
봄바(Bomba), 칼라스파라(Calasparra) 등 단립종 쌀 4컵
닭육수 8컵, 가열
사프란 실 1티스푼
달콤한 파프리카 1티스푼
맛에 따라 소금과 후추
장식용 레몬 웨지와 로즈마리 가지

장비:

아르테플레임 그릴
큰 빠에야 팬 또는 넓고 얕은 팬

지침:

그릴 준비: Arteflame 그릴을 가열하세요. 완벽한 빠에야의 핵심은 열을 관리하는 것이므로 그릴에 열 강도가 다른 영역이 있는지 확인하십시오.
고기 갈기: 쿡탑에 올리브 오일을 넣고 고기를 넣습니다. 제대로 구워지려면 고기를 그릴 그릴 위에 바로 올려놓으세요. 닭고기와 토끼 조각에 소금과 후추로 양념한 다음 모든 면이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
야채 볶기: 큰 팬에 양파, 빨간 피망, 녹두, 리마콩을 넣습니다. 야채가 약간 부드러워질 때까지 볶습니다.
토마토와 향신료 추가: 갈은 토마토, 사프란, 파프리카를 넣고 저어줍니다. 토마토가 어두워지고 향신료 향이 날 때까지 몇 분 동안 요리합니다.
재료 섞기: 갈색으로 변한 고기를 팬에 다시 넣습니다. 밥을 넣고 가볍게 저어 모든 재료를 섞습니다. 팬에 밥을 고르게 펴주세요.
육수 추가: 뜨거운 닭고기 국물을 쌀 혼합물 위에 붓고 액체가 모든 것을 균일하게 덮도록 합니다. 이 시점부터는 빠에야를 젓지 마세요.
파에야 요리: 파에야를 그릴 위에서 끓입니다. 팬의 위치를 조정하여 열을 조절하세요. 빠에야는 쌀이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 약 20-30분 동안 조리되어야 합니다.
휴식: 요리가 끝나면 그릴에서 빠에야 팬을 꺼내고 호일로 덮습니다. 약 10분간 휴식을 취하세요. 이렇게 하면 맛이 좋아지고 밥이 완벽하게 익는 데 도움이 됩니다.
제공: 빠에야 발렌시아나에 레몬 조각과 로즈마리 가지를 장식합니다. 손님들을 초대하여 집에서 발렌시아의 맛을 느낄 수 있는 이 전통 스페인 요리를 팬에 직접 모아서 즐겨보세요.

결론: Arteflame 그릴에서 빠에야 발렌시아나를 요리하면 훈제 향으로 요리의 맛이 향상될 뿐만 아니라 요리 과정이 대화형 경험으로 전환됩니다. 이 레시피는 야외 요리의 즐거움을 포용하면서 전통적인 스페인 방식을 존중합니다. 친구 및 가족과 함께 발렌시아 요리에 대한 사랑을 나누고 Arteflame 그릴에서 만든 정통 빠에야 발렌시아나의 비교할 수 없는 맛을 즐겨보세요.

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