Arteflame Grill의 스모키 페스토 구이 레시피
소개
Arteflame 그릴이 선사하는 은은한 스모키 향으로 페스토의 맛을 높여보세요. 이 구운 페스토 레시피는 바질, 잣, 치즈와 같은 간단한 재료를 파스타, 샌드위치 또는 딥에 딱 맞는 풍미 가득한 조미료로 변형시킵니다.
성분
- 신선한 바질 잎 2컵
- 잣 1/3컵
- 껍질을 벗긴 마늘 3쪽
- 갓 갈은 파마산 치즈 1/2컵
- 올리브 오일 1/2컵
- 맛에 따라 소금과 후추
- 레몬 주스(선택 사항, 풍미 강화용)
장비
- 아르테플레임 그릴
- 푸드프로세서
지침
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재료를 굽습니다:
- Arteflame 그릴을 예열하세요. 평평한 쿡탑에 잣과 마늘을 올려주세요. 잣이 황금색이 되고 마늘이 약간 탈 때까지 조각을 가끔씩 옮기면서 약 2-3분 동안 굽습니다. 이 단계는 페스토에 스모키한 깊이를 더해줍니다.
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바질 준비:
- 견과류와 마늘을 굽는 동안 바질 잎을 씻어서 두드려서 말립니다.
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페스토 섞기:
- 푸드 프로세서에 구운 잣, 마늘, 바질 잎을 섞습니다. 거칠게 다질 때까지 펄스를 줍니다. 파마산 치즈를 넣고 프로세서가 작동하는 동안 혼합물이 부드러워질 때까지 올리브 오일을 천천히 부어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 풍미를 더하려면 레몬즙 몇 방울을 첨가하세요.
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일관성 조정:
- 페스토가 너무 걸쭉한 경우 올리브 오일을 더 첨가하여 원하는 농도에 도달하세요.
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서브:
- 스모키하게 구운 페스토를 신선한 파스타 위에 얹거나, 딱딱한 빵 위에 바르거나, 야채와 함께 찍어 드세요.
결론
이 구운 페스토 레시피는 전통적인 소스에 혁신적인 변형을 더해 그릴을 좋아하고 대담한 맛을 즐기는 사람들에게 완벽한 조화를 이룹니다. Arteflame 그릴의 스모키한 향이 페스토를 더욱 돋보이게 하여 어떤 식사에도 돋보이게 해줍니다.
