グリルステーキハウスの質の高い食品

  • Blackened Tuna with Cajun Remoulade off the Grill by Steven Raichlen

    スティーブン・ライヒレンによるグリルからのケイジュン・レムーレードとの黒くなったマグロ

    ARTEFLAME GRILL - ケイジャンレムラード風味の黒マグロ 4〜6人分 マグロの場合: 寿司用のマグロのロースステーキ 4 枚、厚さ約 1 1/2 インチ (約 8 オンス)お好みのケイジャン風ブラックニングラブ大さじ3～4杯無塩バター大さじ4杯（溶かしたもの） ケイジャンレムラードの場合: マヨネーズ 1カップクレオールマスタードまたは粒マスタード 1/4カップ調理済みホースラディッシュ大さじ2杯新鮮なレモン汁大さじ2杯ケチャップ大さじ2杯ウスターソース大さじ1杯お好みのホットソース小さじ1～2杯、またはお好みでさらに追加スイートパプリカ大さじ1杯カイエンペッパー小さじ1/2杯、または好みで増量細かく刻んだセロリ大さじ2杯新鮮なイタリアンパセリのみじん切り大さじ3杯ネギ 1本（白い部分と緑の部分）、切り落とし、細かく刻む粗塩（海塩またはコーシャー塩）と黒コショウ、お好みで 1. マグロのステーキの両面にたっぷりとスパイスを振りかけます。必要に応じて、蓋をして冷蔵庫で 30 分間マリネします。 2. レムラードを作る: すべての材料をミキシングボウルに入れて混ぜます。味をみて味を整えます。蓋をして、食べる時まで冷蔵庫で保存します。 3. Arteflame で薪を燃やし、火が大きくなるまで待ちます。滑らかなグリドルのような調理面をきれいにし、油を塗ります。...

    Aaron Pyne |

  • Feast of the Seven Fishes on the Arteflame Grill

    Arteflame Grillの7つの魚のごちそう

    7つの魚のeast宴は、イタリア系アメリカ人のクリスマスイブのお祝いの一部です。クリスマスイブに魚介類を食べるという長い伝統は、一年の聖なる時期に肉を食べることを控えるローマカトリックの伝統からの日付です。このクリスマスイブのeast宴は徹夜または断食の日であり、そのような日には肉や動物の脂肪を使用できないため、観察者は代わりに魚（通常は油で揚げた）を食べます。

    Denver Cavins |

  • Smokey Baccala Mantecato on the Grill

    グリル上のスモーキーバッカラマントカート

    クリーミーでスモーキーな風味が加わったクラシックなバッカラ マンテカートを、Arteflame グリルで薪焼きの風味と完璧に融合した一品でお楽しみください。

    Denver Cavins |

  • Chargrilled Oysters on the Grill

    グリル上のチャーグリルカキ

    ガーリックレモンソースのグリルオイスター: Arteflame で殻をむいた牡蠣に、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、塩、コショウを混ぜたものをかけます。パルメザンチーズとパセリをトッピングして、とろけるようなおいしい仕上がりに。

    Denver Cavins |

  • Grilled Rotisserie Turkey on the Grill

    グリルにロティサリー七面鳥を焼いた

    ハッピーサンクスギビング。炎の周りに集まって、新しいロティサリーキットを使って、Arteflame 40 でハーブを塗ったおいしい七面鳥を調理しましょう。始める前に、サンクスギビングの前日に七面鳥を塩漬けにする必要があります。これにより、肉汁が閉じ込められ、調理時間が短縮されます。塩漬けキットは、お近くの食料品店で購入できます。キットには、塩漬けミックスと塩漬けバッグが付属しています。必要なもの 1 ガロンの温水 事前にパッケージ化された塩漬けミックスとバッグ 1 ガロンの冷水/氷水 七面鳥を塩漬けにする方法

    Denver Cavins |

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