ウィスコンシンチェダーはぬいぐるみを塗りました

導入

チェダーチーズを詰めたマッシュルームを、杉板の上でアーテフレームグリルで焼き上げます。ウィスコンシン産チェダーチーズ、フレッシュハーブ、そしてほんのりバターがジューシーなマッシュルームに美しく溶け込み、スモーキーでリッチな前菜やサイドディッシュとして、誰もが気に入る一品に仕上がります。アーテフレームなら、鍋やフライパン、オーブンを使う必要がありません。直火と鉄板が生み出す、驚くほどの美味しさを堪能できます。

材料

• 茎を取り除き、洗浄した大きな白キノコまたはクレミニキノコ12個
• ウィスコンシン産シャープチェダーチーズ1カップ
• クリームチーズ大さじ2杯（柔らかくしたもの）
• 新鮮なチャイブ大さじ1杯（細かく刻む）
• パセリ大さじ1杯（細かく刻む）
• ニンニク1杯（みじん切り）
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• 塩コショウ少々
• 杉板1枚（少なくとも1時間水に浸す）
• 植物油（グリルの着火用）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. Arteflame に火をつけるには、少量の植物油を 3 枚の紙ナプキンに注ぎます。
2. 油を含ませたナプキンをグリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み重ねます。
4. ナプキンに火をつけ、火を起こします。グリルは約20分で調理準備が完了し、中央のグリルの格子は華氏1,000度以上に達し、平らな上部も均一に加熱されます。

ステップ2：フィリングを準備する

1. ボウルに、細かく刻んだウィスコンシン チェダー チーズ、クリーム チーズ、ニンニク、チャイブ、パセリ、塩、コショウを入れてよく混ざるまで混ぜます。

ステップ3：キノコに詰め物をする

1. きれいに洗ったマッシュルームの頭に溶かしバターを軽く塗ります。
2. 各マッシュルームにチーズミックスをたっぷり詰めます。

ステップ4：キノコを焼く

1. 水に浸した杉板を平らな調理台の中央付近に直接置き、直火ではなく強火で加熱します。
2. 詰め物をしたキノコを板の上に並べ、安定してまっすぐになるようにします。
3. 必要に応じてアルミホイルで軽く覆いますが、蓋はしないでください（Arteflame グリルには蓋がありません）。
4. チーズが溶けて泡立ち、マッシュルームが柔らかくなるまで 10 ～ 15 分間グリルします。

ステップ5：盛り付けてお召し上がりください

1. 耐熱手袋を使用して杉板を慎重に取り外します。
2. キノコを2〜3分置いてから盛り付けます。
3. 必要に応じて、さらに刻んだチャイブまたはパセリを添えてください。

ヒント

• チーズのブレンドはお好みに合わせて調整してください。スモークゴーダやウィスコンシンモントレージャックもよく溶けます。
• 均等に調理するために、同じ大きさのキノコを使用してください。
• 焦げずに最もよく焼けるように、板を中央に近づけてください。
• 焦げ付かないように、杉板を少なくとも 1 時間浸します。
• マッシュルームに溶かしバターをかけると、外側がカリカリになっておいしくなります。

バリエーション

1. スパイシーハラペーニョチェダー： チーズミックスに角切りハラペーニョとスモークパプリカを加えると、スパイシーな味わいになります。
2. イタリアンハーブ： 地中海風にアレンジするには、天日干しトマト、新鮮なバジル、モッツァレラチーズを混ぜます。
3. ベーコンチェダーボム： 砕いた調理済みベーコンをフィリングに加えると、風味が増します。
4. ほうれん草とアーティチョーク: 刻んだほうれん草とマリネしたアーティチョークをチーズ混合物に加えます。
5. ブルーチーズ＆クルミ： チェダーチーズをウィスコンシンブルーチーズに替え、砕いたトーストしたクルミを加えると、グルメバージョンになります。

最高の組み合わせ

• グリルしたリブアイステーキを中央のグリル格子で焼き、フラットトップで仕上げます
• バランスのとれたソーヴィニヨン・ブランまたはピノ・ノワールを冷やして
• 完璧な食事のためのグリルしたアスパラガスまたはズッキーニ
• バターを塗ってトーストしたバゲットのスライスをコンロで焼く

結論

ウィスコンシンチェダーチーズをまぶしたマッシュルームをアーテフレームグリルで焼くのは、驚くほど風味豊かで、準備も簡単で、たまらない美味しさです。濃厚なチーズの風味、薪の煙、そしてフラットなグリルの均一な熱が融合したこの料理は、どんな集まりや特別な食事にもぴったりです。調理器具もオーブンも不要。必要なのは、火と鉄板、そしてスモーキーでチーズたっぷりのマッシュルームの美味しさだけです。