グリルグラスグロのニンジンワイオミングスタイル

導入

ニンジンがこんなに美味しいなんて、今まで見たことがありません。Arteflameのフラットトップコンロでグリルしたワイオミングスタイルのハニーグレーズニンジンは、スモーキーで甘く、たまらなく柔らかいです。天然の糖分が、グリルの焼き入れされたスチールの表面で美しくキャラメル化します。フラットトップの均一な熱伝導のおかげで、焦げることはありません。本格的な食事でも、サイドディッシュでも、このレシピはArteflameグリルのユニークなデザインを最大限に活用できます。さあ、グリルを始めましょう！

材料

• 皮をむき、先端を切り落としたニンジン2ポンド
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• 蜂蜜大さじ3杯
• 海塩小さじ1杯
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
• スモークパプリカ小さじ1/2（お好みで）
• 飾り用の刻んだパセリ（オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに少量の植物油を注ぎます。
2. オイルを染み込ませたナプキンを Arteflame グリルの中央に置きます。
3. ナプキンの上に薪を積み重ねて紙に火をつけます。
4. グリルが均一な熱に達するまで、火を20分間燃やします。

ステップ2：ニンジンを準備する

1. ニンジンの皮をむき、切り落とします。ニンジンは丸ごと残しておくと、見た目も美しく、食感も最適になります。
2. ボウルに、溶かしたバター、蜂蜜、塩、コショウ、スモークパプリカ（オプション）を入れて混ぜます。
3. にんじんを蜂蜜バター混合物の中に完全に浸るまで混ぜます。

ステップ3：ニンジンを焼く

1. コーティングしたニンジンを、アーティフレームグリルの外側の平らなコンロに置きます。外側の縁のすぐ内側の部分を使って中火で焼きます。
2. ニンジンが均一にカラメル化されるように時々ひっくり返しながら、厚さに応じて約 15 ～ 20 分ほどゆっくり調理します。
3. 調理中にさらに蜂蜜バター混合物を塗り、砂糖がキャラメル化してニンジンに艶を出すようにします。

ステップ4：盛り付ける

1. ニンジンがフォークで切れるくらい柔らかくなり、キャラメル色になったら、グリルから取り出します。
2. お好みで刻んだパセリを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• 焦げるのを防ぎ、均一に火が通るように、中くらいの太さのニンジンを使用してください。
• 細いニンジンは火から離して置くと焦げずに均等に火が通ります。
• さらに風味を増すには、グリル中に数分おきにハチミツバターを塗ります。
• 油の代わりに本物のバターを使用すると、より濃厚な艶出しとグリルの風味が増します。
• 残ったものは冷やして食べても、グリルサラダに入れても美味しいです。

バリエーション

1. スパイシーなシラチャニンジン: スパイシーな甘さを加えるには、ハニーバターにシラチャペーストまたはチリペースト小さじ1杯を加えます。
2. レモンハーブキャロット: 蜂蜜の代わりにレモン汁とレモンの皮を加え、タイムとローズマリーを加えます。
3. メープルタイムニンジン蜂蜜の代わりにメープルシロップを使用し、新鮮なタイムを混ぜて木の香りの深みを加えます。
4. バルサミコ酢で味付けしたニンジン: 蜂蜜の代わりにバルサミコ グレーズを使用し、粗挽き黒コショウを加えると、ピリッとした甘さが加わります。
5. スモークベーコン巻きニンジン: ニンジンを焼く前にベーコンで巻き、焼きながらハチミツのグレーズを塗ります。

最高の組み合わせ

• 中央の格子で逆さに焼いたグリルステーキは、壮大なメイン​​コースです
• フラットトップからそのまま取り出したバター風味の焼きとうもろこし
• キャラメル化したニンジンと対照的な冷たいキヌアとミントのサラダ
• すっきりとしたワイオミングの白ワインまたは滑らかなアンバーエール

結論

蜂蜜をかけて焼いたニンジンは、甘い根菜の味を引き立てます。アウトドアでの食事に最適で、グリルマスターなら誰でも簡単に作れるこのグリルは、バーベキューメニューを風味豊かにグレードアップさせる絶品です。Arteflameで丸ごと焼くだけで、鍋やフライパン、オーブンを使わずにグリルの汎用性と独自性を最大限に発揮できます。