究極のユタ鋳鉄フライパンチーズフライドポテト

導入

完璧なグリルサイドディッシュ、あるいは贅沢な前菜をお探しなら、鋳鉄フライパンで作るチーズフライとユタフライソースがぴったりです。このレシピは、オーブンもフライパンも使わず、Arteflameグリルだけで調理。濃厚な風味と食欲をそそる食感だけが魅力です。カリカリのシューストリングフライ、とろけるチーズ、そして特製ピリッとしたユタフライソースが、何度も食べたくなるような味わいを生み出します。Arteflameのワイドフラットトップグリドルと、中央のグリルが熱々になるので、簡単に作れて忘れられない一品です。

材料

• 冷凍シューストリングフライ1袋（16オンス）
• 細切りチェダーチーズ（またはチーズブレンド）1 1/2カップ
• バター大さじ1杯（グリル用）
• 塩少々
• 新鮮な刻んだチャイブまたはパセリ（お好みで飾り付け）
• マヨネーズ1/2カップ
• ケチャップ1/4カップ
• ピクルス汁または白酢大さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• パプリカ小さじ1/2

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. Arteflame グリルボウルの中央に紙ナプキンを 3 枚置きます。
2. 各ナプキンに少量の植物油を注ぎます。
3. 浸したナプキンの上に薪を重ねます。
4. 紙ナプキンに火をつけ、火が大きくなるまで待ちます。約20分でグリルの準備が整います。

ステップ2：フライドポテトを焼く

1. 熱くなった内側のリングに近い平らな上部表面にバターを少し塗ります。
2. 冷凍フライドポテトを平らなグリドルの上に均等に広げます。熱い中心に一番近いところから始めます（ただし、格子の上は広げないでください）。
3. フライドポテトがカリッと黄金色になるまで、約 15 ～ 20 分間調理します。均等に焼き色がつくように時々ひっくり返します。
4. カリカリになったら軽く塩をふります。

ステップ3：ユタフライソースを作る

1. ボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、ピクルス汁（または酢）、ガーリックパウダー、パプリカを入れて混ぜます。
2. 完全に混ざるまで泡立て、味がなじむまで置いておきます。

ステップ4：チーズを溶かす

1. フライドポテトが黄金色にカリカリになったら、鉄板の上に積み重ねます。
2. 細かく刻んだチーズを上に振りかけます。
3. フライドポテトの上にソースドームまたは耐熱カバーを置き、チーズを 1 ～ 2 分間かけて溶かします (オプションですが、風がある場合は効果的です)。

ステップ5：組み立てて提供する

1. カリカリのチーズフライをサービングトレイまたはフライパンに盛り付けます（スタイリッシュに！）。
2. ユタ フライ ソースをかけ、お好みで刻んだパセリまたはチャイブを散らします。
3. グリルしたてをすぐにお召し上がりください。

ヒント

• よりカリカリに揚げるには、Arteflame フラットトップの内側のホットリングを使用し、温かいままにするには外側に移動します。
• フライソースは事前に作って冷蔵庫で保存しておくと、風味がさらに増します！
• チーズをさらに溶かしたい場合は、グリドルに溶かしドームを使用してください。
• より溶けやすく、より新鮮な味わいにするために、自分でチーズをすりおろしてみましょう。
• フライドポテトが完璧にカリカリになるまで注意深く見守ってください。詰め込みすぎないようにしてください。

バリエーション

1. スパイシーハラペーニョチーズフライ: スライスしたグリルハラペーニョとペッパージャックチーズを加えると、辛さが増します。
2. BBQプルドポークチーズフライ: フライドポテトにスモークしたプルドポークとチェダーチーズをトッピングし、ユタフライソースの代わりにバーベキューソースをかけます。
3. テックスメックスチーズフライ: タコス風味の牛ひき肉、黒豆、チェダーチーズを散らし、サワークリームとユタ フライ ソースをトッピングします。
4. バッファローチキンチーズフライ: 細かく刻んだグリルしたバッファローチキン、ブルーチーズクランブル、ユタフライソース、ホットソースを少々加えます。
5. 朝食チーズフライフライドポテトにグリルした砕いたベーコン、目玉焼き、チェダーチーズをトッピングし、ユタ フライソースと熱いメープルシロップを混ぜたものをかけます。

最高の組み合わせ

• グリルステーキ（Arteflameで逆焼き方式を使用）
• スモーキーグリルバーガー
• クラフトビールまたは冷たいピルスナー
• エロテ風焼きトウモロコシ
• コントラストのための新鮮なフルーツサラダ

結論

鋳鉄フライパンで焼いたチーズフライは、特にアーテフレームグリルで焼くと、誰もが虜になること間違いなし。フライドポテトのカリカリ感とユタスタイルフライソースの濃厚な風味が、このシンプルな一品を新たな次元へと引き上げます。付け合わせ、おつまみ、メインディッシュなど、どんな料理にもきっとご満足いただけます。