アルテフレームグリルのスモーキーチキンウィングのレシピ

Arteflame グリルで完璧に調理されたこのスモーキーなチキン ウィングで、アウトドア クッキングのレベルを引き上げましょう。このレシピでは、スパイスのブレンドと Arteflame だけが提供できる独特のスモーキーな風味を組み合わせており、このウィングはバーベキューや屋外での集まりに欠かせない一品となっています。

材料：

• 2ポンドの鶏の手羽先、先端を切り落とし、太ももと平らな部分を分ける
• オリーブオイル大さじ2杯
• 塩と挽きたての黒コショウを好みに合わせて加える

スパイスラブの場合:

• パプリカ大さじ1杯
• ガーリックパウダー小さじ1杯
• 玉ねぎパウダー小さじ1杯
• カイエンペッパー小さじ1/2（好みで調整）
• 乾燥タイム小さじ1杯
• ブラウンシュガー小さじ1杯

BBQソース（オプション）:

• ケチャップ 1カップ
• アップルサイダービネガー 1/4カップ
• ブラウンシュガー 1/4カップ
• 蜂蜜大さじ1杯
• ウスターソース大さじ1杯
• スモークパプリカ小さじ1杯
• 塩コショウ少々

説明書：

1. 手羽先を準備する:

   • ペーパータオルで鶏の羽を軽くたたいて水気を切ります。大きなボウルに、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜます。

2. スパイスを混ぜる:

   • 小さなボウルに、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、乾燥タイム、ブラウンシュガーを入れて混ぜます。手羽にスパイスをふりかけ、全体によく絡めるように混ぜます。

3. Arteflame グリルを予熱します。

   • Arteflame グリルを点火します。コンロが均等に加熱されるようにします。

4. 手羽を焼く：

   • 翼を平らなところに置く Arteflame クックトップ。時々裏返しながら、手羽の外側が黄金色にカリカリになり、内側まで火が通るまで、約 20 ～ 25 分間グリルします。

5. BBQソースを準備する（オプション）:

   • 手羽を焼いている間に、中火で鍋にバーベキューソースの材料をすべて入れて混ぜます。ソースが濃くなり、光沢が出るまで、約 5 ～ 10 分間かき混ぜます。

6. 翼を投げる:

   • 手羽先が焼けたら、そのまま出すこともできますし、BBQ ソースに絡めてねっとりとした甘みのあるスモーキーな味に仕上げることもできます。

7. 仕える：

   • 手羽を皿に並べます。お好みで、みじん切りにした新鮮なパセリまたはコリアンダーを添えます。お好みのディップソースを添えて温かい状態でお召し上がりください。

グリルのヒント:

• 手羽先が焦げないように、調理中は目を離さないでください。Arteflame クックトップの外側の端は涼しい部分になっているので、ゆっくり調理するのに最適です。
• さらにスモーキーにしたい場合は 中央のグリルの格子の上で手羽先を焼きます。