ベーコンとチーズを添えた究極のスマッシュバーガー

導入

ベーコンとチーズを使った究極のスマッシュバーガーで、あなたのバーガーの腕をワンランクアップさせましょう。Arteflameグリルを使えば、完璧な焼き目とジューシーで風味豊かなパティが完成。次のバーベキューでみんなを驚かせること間違いなしです。カリカリのベーコンととろけるチーズが絶妙な組み合わせのスマッシュバーガーは、間違いなく大ヒット間違いなしです。

人数:

4

材料：

• 牛ひき肉 1.5ポンド（80/20ブレンド）
• 塩コショウ少々
• チェダーチーズ8枚
• ベーコン8枚
• ハンバーガー用バンズ4個
• バター大さじ2杯
• トッピング：スライスしたピクルス、レタス、トマト、スライスした赤玉ねぎ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ

説明書

1. グリルを予熱する: Arteflameグリルに火をつけ、グリルの準備を整えましょう。グリルに火をつけるには、アボカドオイル、クリスコ、オリーブオイルなどの食用油に浸したキッチンペーパーを3枚用意します。これをグリルにセットし、その上に薪を積み重ねます。これで、グリルに火をつける作業がシンプルかつ簡単、そして素早く行えます。
2. ベーコンを準備します: ベーコンのスライスを平らなコンロのグリドルに並べます。カリカリになるまで焼き、ペーパータオルを敷いた皿に移します。
3. パンを準備する: 各バンズの内側にバターを薄く塗ります。平らなコンロのグリドルでこんがりと焼き色がつくまで焼き、置いておきます。
4. パテを形成する: 牛ひき肉を8等分し、それぞれをボール状に丸めます。
5. パティを焼く: 中央のグリルの格子にビーフボールを並べます。厚手のヘラを使ってボールを一つずつ平らに潰し、薄いパティを作ります。塩コショウで味付けします。表面に焼き色がつくまで2～3分焼き、裏返します。
6. チーズを加える: ひっくり返したらすぐに、各パティにチーズを1枚ずつ乗せます。焼き色がついたパティを平らなコンロに移し、お好みの焼き加減になるまで焼き上げます。
7. ハンバーガーを組み立てる: バンズの下半分にパティを2枚ずつ乗せます。カリカリのベーコンスライスを乗せ、スライスしたピクルス、レタス、トマト、スライスした赤玉ねぎ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズなどお好みのトッピングを添えます。バンズの上半分で蓋をします。
8. 盛り付けてお召し上がりください: スマッシュバーガーをグリルで焼きたてをそのままお召し上がりください。ジューシーで風味豊かなおいしさをお楽しみいただけます。

ヒント

• 素早くスマッシュ： パテをグリルに入れたらすぐに潰して、良い皮を作りましょう。
• バターを使用する: バターはパンに豊かな風味を加え、パンを均一にトーストするのに役立ちます。
• 最適なヒートゾーン: Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを活用して完璧な調理を実現します。
• 早期削除: パティは取り出した後も調理が続くため、内部温度が目標温度より 15°F 下がったら、グリルから取り出します。

バリエーション

1. スパイシースマッシュバーガー： スライスしたハラペーニョとペッパージャックチーズを加えると、スパイシーな味わいになります。
2. BBQスマッシュバーガー： バーベキューソース、チェダーチーズ、クリスピーオニオンストリングをトッピングします。
3. マッシュルームスイススマッシュバーガー： チェダーチーズをスイスチーズに置き換え、ソテーしたマッシュルームを加えます。
4. アボカドスマッシュバーガー: スライスしたアボカド、レタス、トマトを加えると、フレッシュでクリーミーな食感が楽しめます。
5. ブルーチーズスマッシュバーガー： チェダーチーズをブルーチーズに置き換え、キャラメルオニオンを加えます。

最高の組み合わせ

• ドリンク： 冷たいクラフトビールや爽やかなレモネードと一緒にお召し上がりください。
• 前菜： クリスピーなフライドポテトまたはオニオンリングを添えてお召し上がりください。
• デザート： 続いてクラシックなミルクシェイクかアップルパイを一切れお楽しみください。

結論

ベーコンとチーズをトッピングした究極のスマッシュバーガーは、どんな集まりにもぴったりです。完璧に焼き上げたパティ、とろけるチーズ、カリカリベーコン、そしてお好みのトッピングが、誰もが一度は食べたくなる、食欲をそそる一品です。