Ultimate Grilled BBQ Ribs Recipe：完全にスモークとフレーバーパック

導入

次回のバーベキューでは、この Dorito® パウダー バーベキュー リブでみんなを感動させましょう。このレシピは、グリルのスモーキーな風味と、お気に入りのチップスの濃厚な風味を組み合わせたものです。Arteflame グリルで完璧に調理されたこのリブは、きっと大勢の人に喜ばれることでしょう。

材料：

• 豚スペアリブ 2ラック（約4〜5ポンド）
• ドリト​​スパウダー 1カップ（お好みのドリトス味を細かく砕きます）
• ブラウンシュガー 1/4カップ
• スモークパプリカ大さじ2杯
• ガーリックパウダー大さじ1杯
• 玉ねぎパウダー大さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1杯
• カイエンペッパー小さじ1杯（辛さを増したい場合はオプション）
• お好みのバーベキューソース 2カップ
• 塩少々

説明書：

1. リブを準備します:

   リブの裏側から膜を取り除くには、ナイフで膜を緩めて引っ張ります。このステップは、柔らかいリブを作るために非常に重要です。

2. ドライ ラブを作る:

   ボウルに、ドリトス®パウダー、ブラウンシュガー、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ブラックペッパー、カイエンペッパー、塩を入れてよく混ぜます。

3. リブに味付けをする:

   リブの両面にドライ ラブをたっぷり塗り、肉に押し付けて密着させます。

4. Arteflame グリルを予熱します。

   中火ゾーンを設定して、Arteflame グリルを準備します。Arteflame のユニークなデザインは、リブを均一に調理するのに最適です。

5. リブをグリルする:

   リブを骨側を下にしてグリルに置き、中央のグリルの格子の直火から遠ざけます。リブをアルミホイルで覆い、肉が柔らかくなって骨から離れるまで、約 2 ～ 2.5 時間調理します。必要に応じて炭を調整して、グリルの温度を一定に保ちます。

6. バーベキューソースを塗ります:

   調理の最後の 30 分間に、リブにお好みのバーベキュー ソースをたっぷりと塗ります。リブを時々ひっくり返して、そのたびにソースを塗り、外側に濃厚なキャラメル色を作ります。

7. 休憩と奉仕：

   リブが完璧に焼けたら、グリルから取り出して約 10 分間休ませます。こうすることで、肉汁が肉全体に行き渡ります。

8. カットしてサーブ:

   リブを骨の間でスライスし、温かいままお召し上がりください。Arteflame グリルで Dorito® パウダーとクラシックなバーベキューのユニークな風味の組み合わせをお楽しみください。

ヒント

• Dorito® の風味をさらに加えるには、食べる直前にリブの上に Dorito® パウダーを少し振りかけます。こうすると風味が強くなり、見た目にも鮮やかなタッチが加わります。
• さまざまなドリトスのフレーバーを試して、お気に入りの組み合わせを見つけてください。
• 均一に調理するためにグリルの温度が一定に保たれていることを確認してください。

バリエーション

• Doritos が手に入らない場合は、別のチップスブランドを試してください。
• 砕いたドリトスに溶かしたバターを少し混ぜると、より濃厚な味わいになります。
• スモーキーな辛さが欲しい場合は、カイエンペッパーの代わりにチポトレパウダーを使用してください。

ベストペアリング

• 濃厚な風味のバランスをとるために、クリーミーなコールスローを添えてお召し上がりください。
• IPAやスモーキースタウトなどの冷たいビールと一緒にお楽しみください。
• 焼きトウモロコシやローストポテトと組み合わせれば、完璧なバーベキュー料理が完成します。

結論

この Dorito® パウダー バーベキュー リブのレシピは、伝統的なリブに楽しく風味豊かなひねりを加えたものです。スモーキーなバーベキュー、柔らかい肉、そして Dorito® シーズニングの独特の歯ごたえの組み合わせが、忘れられない味を生み出します。Arteflame グリルを点火し、お気に入りの Doritos の袋を手に取り、次のバーベキューでこのユニークな料理をお楽しみください。