究極のArteflameグリルぬいぐるみレシピ

導入

Arteflameグリルで完璧なスタッフトペッパーを作るには、ステーキハウス級の焼き目で最高の風味を引き出します。この焼き方により、ペッパーは中は柔らかく、外はカリッと黄金色に仕上がります。このレシピでは、リバースシーリング法を使って、自宅でレストラン級の仕上がりを実現する方法をご紹介します。

材料

• 大きなピーマン4個（半分に切って種を取り除く）
• 牛ひき肉1ポンド
• 炊いたご飯1カップ
• みじん切りにした小玉ねぎ1個
• ニンニク2片（みじん切り）
• マリナラソース1カップ
• モッツァレラチーズ1カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
• みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ2杯
• バター大さじ2杯（グリル用）
• 塩コショウ少々

説明書

グリルを準備する

まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。

フィリングを準備する

1. フライパンで玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒めます。牛ひき肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。
2. 炊いたご飯とマリナラソースを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えます。さらに5分ほど煮込みます。火からおろし、パルメザンチーズとパセリを加えて混ぜます。

ペッパーを詰める

1. 準備しておいたフィリングをピーマンの半分に詰め、しっかりと詰めます。
2. 細かく刻んだモッツァレラチーズを上に散らします。

ピーマンをグリルする

1. 詰め物をしたピーマンをグリルの中央の格子に置き、各面を 2 ～ 3 分ずつ焼いて黄金色の皮を作ります。
2. ピーマンを外側の平らなコンロに移し、ピーマンが柔らかくなり、チーズが溶けて泡立つまで、さらに 10 ～ 15 分間調理します。

仕える

グリルからピーマンを取り出し、食べる前に数分間置いておきます。

ヒント

• 肉用温度計を使用して、牛ひき肉が好みの焼き加減になっていることを確認します。
• 平らな調理台の上でピーマンを回転させ、異なる熱ゾーンを利用して均等に調理します。
• ピーマンをグリルした後、水分を保つためにそのまま置いておきます。

バリエーション

スパイシーな詰めピーマン

赤唐辛子フレークを小さじ1杯加えて、スパイシーなマリナラソースを使用します。

地中海風詰めピーマン

牛ひき肉をラムひき肉に置き換え、刻んだオリーブとフェタチーズを詰め物に加えます。

ベジタリアン詰めピーマン

牛ひき肉の代わりにキヌア、黒豆、トウモロコシの混合物を使用してください。

イタリア風詰めピーマン

イタリアンソーセージを加え、モッツァレラチーズとプロヴォローネチーズをブレンドして使用します。

メキシコ風詰めピーマン

米の代わりに調理したキヌアを加え、刻んだハラペーニョとクミンを少々加えます。

最高の組み合わせ

最高のドリンク

赤ワインまたは爽やかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。

最高の前菜

新鮮なガーデンサラダやガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください。

最高のデザート

チーズケーキやグリルパイナップルとバニラアイスクリームを添えてお楽しみください。

結論

完璧に焼き上げ、風味豊かなスタッフトペッパーをお楽しみください。まさにグリルの傑作です。このレシピなら、Arteflameグリルで調理するたびに、カリッと柔らかく仕上がります。