究極のArteflameグリルしたBok Choyレシピ

導入

Arteflame グリルで完璧な焼きチンゲン菜を作ると、ステーキハウス品質の焼き目で最高の風味が引き出されます。この方法により、チンゲン菜は中は柔らかく、外はカリッとした黄金色に仕上がります。このレシピでは、Arteflame グリルのユニークな機能を使用して、自宅でレストラン品質の結果を実現する方法を説明します。

材料

• ベビーチンゲン菜 4 個、縦半分に切る
• 醤油大さじ2
• ごま油大さじ1杯
• ニンニク 2片（みじん切り）
• すりおろした生姜小さじ1杯
• バター大さじ1杯（グリル用）
• オリーブオイル大さじ1杯
• 塩コショウ少々
• 飾り用のゴマ
• 飾り用の新鮮なコリアンダー

説明書

グリルを準備する

まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。

チンゲン菜を準備する

1. 小さなボウルに、醤油、ごま油、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜を入れて混ぜます。
2. 混ぜ合わせた材料を、チンゲン菜の半分に切った面に塗ります。

チンゲン菜を焼く

1. 平らなコンロの上でバターとオリーブオイルを熱します。
2. 平らなコンロの上にチンゲン菜の切り口を下にして置き、黄金色になるまで 3 ～ 4 分間焼きます。
3. チンゲン菜を外側の平らな調理台に移し、柔らかくなるまでさらに 2 ～ 3 分調理します。

仕える

1. ゴマと新鮮なコリアンダーを添えます。
2. すぐにお召し上がりください。

ヒント

• フラットな調理台のさまざまな加熱ゾーンを使用して調理温度を制御し、均一な焼き目をつけます。
• 味がなじむように、チンゲン菜を1分ほど置いてから盛り付けます。
• お好みに合わせて醤油やごま油などを加えて味を調えてください。

バリエーション

スパイシーグリルしたチンゲン菜

辛さをプラスしたい場合は、醤油に小さじ1/2杯の赤唐辛子フレークを加えます。

味噌風味のチンゲン菜

醤油に味噌大さじ1杯を混ぜると風味がよくなります。

レモンガーリックチンゲン菜

醤油の代わりにレモン汁を使い、ニンニクを追加して、爽やかでピリッとした味わいに仕上げます。

ハニーソイチンゲン菜

醤油に蜂蜜大さじ1杯を加えると、甘くて風味豊かな味になります。

生姜ネギチンゲン菜

醤油にみじん切りにしたネギ 1/4 カップを加えると香りが増します。

ベストペアリング

最高のドリンク

冷やしたソーヴィニヨン・ブランや爽やかなアイスグリーンティーと一緒にお召し上がりください。

最高の前菜

春巻きや小さなお椀の味噌汁と一緒にお召し上がりください。

最高のデザート

マンゴーもち米のスライス、または焼きパイナップルとココナッツアイスクリームを添えてお楽しみください。

結論

完璧に焼き上げ、風味豊かに仕上げたチンゲン菜は、まさにグリル料理の傑作です。このレシピなら、Arteflame グリルを点火するたびに、カリッとした柔らかい仕上がりが保証されます。