究極のArteflame焼き焼きジティレシピ

導入

Arteflameグリルで完璧なベイクドジティを作ると、ステーキハウス級の焼き目で最高の風味が引き出されます。この焼き方により、食材は中は柔らかく、外はカリッと黄金色に仕上がります。このレシピでは、自宅でレストラン級の仕上がりを実現する方法をご紹介します。

材料

• ジティパスタ1ポンド
• 牛ひき肉またはイタリアンソーセージ1ポンド
• マリナラソース 1瓶（24オンス）
• リコッタチーズ1カップ
• モッツァレラチーズ（細切り）2カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
• ニンニク2片（みじん切り）
• みじん切りにした新鮮なバジル1/4カップ
• バター大さじ2杯（グリル用）
• オリーブオイル大さじ1杯
• 塩コショウ少々

説明書

グリルを準備する

まず、Arteflame グリルを点火して、グリルの準備をします。

パスタを準備する

1. ジティパスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。湯切りをして置いておきます。
2. フラットグリドルコンロでパスタを素早く焼くと、外側がカリカリに仕上がります。

肉を準備する

1. グリル対応のフライパンにオリーブオイルを入れ、平らなコンロで熱します。
2. 牛ひき肉またはイタリアンソーセージを加え、焼き色がつくまで炒めます。ニンニクのみじん切りを加え、さらに2分炒めます。フライパンで混ぜ合わせる前に、牛ひき肉とソーセージをフラットグリルで直接焼くこともできます。こうすることで、よりしっかりとした焼き目と、ほんのりとした歯ごたえのある風味が生まれます。
3. マリナラソースを肉の混合物に加えてよくかき混ぜます。

ジティを組み立てる

1. 大きめのボウルに、茹でたパスタ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズの半分を入れて混ぜます。
2. ミートソースをパスタミックスの上に注ぎ、よく混ぜます。
3. 混合物をグリル対応のベーキング皿に移します。
4. 残りのモッツァレラチーズとすりおろしたパルメザンチーズを上に振りかけます。

ベイクドジティをグリルする

1. オプションのピザオーブンArteflame ピザオーブンをお持ちの場合は、これを使用してジティを焼きます。
2. ベーキング皿をフラットトップグリドルまたは中央のグリル（グリルライザー付き）に置き、チーズが溶けて泡立つまで15～20分焼きます。注意：中央のグリルを使う際は、非常に熱くなりますので、焦げ付かないようにご注意ください。
3. ベーキング皿を外側の平らな調理台に移し、表面が黄金色にカリカリになるまでさらに 5 ～ 7 分間調理します。

仕える

1. 新鮮なバジルを添えます。
2. すぐにお召し上がりください。

ヒント

• 肉用温度計を使用して、肉が希望の焼き加減に達していることを確認します。
• 平らな調理台の上でベーキング皿を回転させ、異なる熱ゾーンを利用して均一に調理します。
• 焼き上がったジティは風味を保つために焼いた後休ませてください。

バリエーション

ベジタリアンベイクドジティ

牛ひき肉の代わりに、ソテーしたマッシュルーム、ズッキーニ、ピーマンを加えます。

スパイシーベイクドジティ

肉の混合物に赤唐辛子フレークとさいの目に切ったハラペーニョを加えると、スパイシーな味わいになります。

4種のチーズのベイクドジティ

プロヴォローネチーズとフォンティーナチーズを混ぜると、チーズの風味がさらに増します。

ペスト焼きジティ

フレッシュなハーブ風味を出すために、リコッタチーズにペスト 1/4 カップを混ぜます。

チキンベイクドジティ

牛ひき肉の代わりに、薄くスライスした鶏むね肉を焼きます。

ペアリング

最高のドリンク

冷やしたキャンティワインや爽やかなアイスティーと一緒にお召し上がりください。

最高の前菜

シーザーサラダやガーリックブレッドと一緒にお召し上がりください。

最高のデザート

ティラミスや焼き桃とバニラアイスクリームを添えてお楽しみください。

結論

完璧に焼き上げ、風味豊かなベイクド・ジティ。まさにグリルの傑作です。このレシピなら、Arteflameグリルで焼くたびに、カリッと柔らかく仕上がること間違いなしです。