私たちが夢中になっているチーズドリトス® シーズニング ラブ!
チップスが大好き！このスパイスラブは驚くほど簡単に自宅で作ることができます。
私たちは、あなたの人生を文字通り変える、やみつきになるチーズ風味の Dorito® 調味料の主要成分を見つけました。この驚くほど万能なスパイスは、私たちが試したすべての料理に驚くほどよく合います。文字通り、あらゆる料理をスパイシーでスモーキー、風味豊かでチーズ風味に変えてくれます。手羽先、ブリスケット、野菜、ベイクドポテト、さらにはオムレツにも使えます。
さまざまなバリエーションを試した結果、私たちが気に入っている Doritos® のレシピがこちらです。
おそらく手元にはないであろう 2 つのスパイス材料がありますが、信じてください、それなしで今まで何をしていたのか不思議に思うでしょう!
レシピと材料:
チェダーチーズパウダー 1/2 カップ (ビーガンオプションとして栄養酵母を使用できます)
トマトパウダー 1/4カップ
ガーリックパウダー大さじ1杯
玉ねぎパウダー大さじ1杯
チリパウダー大さじ1杯
パプリカ小さじ1杯 （色とほのかなスモーキーさを出すため）
塩小さじ1杯
砂糖小さじ1/2（味のバランスをとるため）
ターメリック小さじ1/2杯（色づけ用）
説明書：
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材料を混ぜる:
- 小さなボウルに材料を入れてよく混ぜ合わせます。
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店：
- 調味料ミックスを密閉容器に移し、涼しく乾燥した場所に最大 3 か月間保存できます。
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使用：
- 使い方は、自家製ドリトス シーズニングをお気に入りのスナックにふりかけるだけです。自家製チップスを作る場合は、焼きたてまたは揚げたてのトルティーヤ チップスが温かいうちにシーズニングをふりかけると、シーズニングが絡みやすくなります。
自家製ドリトス®調味料を使用する際のヒント:
- 好みに合わせて調整: お好みに応じて、各スパイスの量を自由に調整してください。チリペッパーやカイエンペッパーを増やすと辛さが増し、チェダーチーズパウダーや栄養酵母を増やすとチーズの風味が増します。
- 注意: 温かさと土っぽさを増したい場合はクミンを小さじ 1/2 杯加え、柑橘系の風味をプラスしたい場合はコリアンダーを小さじ 1/2 杯加えます。
- 応用： より均一にコーティングするには、スナックと調味料を大きなジップロックバッグに入れて密封し、均等にコーティングされるまで軽く振ってください。
- 汎用性: このドリトス調味料はスナックとしてだけでなく、タコスや焼き野菜などの料理に風味を加えるために使用したり、ポップコーンに振りかけたりすることもできます。
この自家製調味料ブレンドで、Doritos® の大胆でクセになる味をいつでもお楽しみください。クラシックな Doritos® の味を、さまざまなスナックや料理に楽しくカスタマイズできる方法です。
チェダーチーズとドライトマトパウダーへのリンクはこちらです。
ドリトス®にヒントを得たおいしいレシピをいくつかご紹介します。
