テキサスのグリルオニオンリングはArteflameにあります

導入

グリルで黄金色にカリッと揚がる甘い玉ねぎには、深い満足感があります。Arteflameグリルを使えば、テキサススタイルのグリルオニオンリングが、スモーキーでキャラメルのような風味とたまらない風味に仕上がります。しかも、揚げ物器やフライパンは不要。蓋も鍋も不要。平らなグリドルの上で直接焼き上げ、濃厚なスモーキーな風味を染み込ませ、ジュージューと香るバターでカリッと焼き上げます。さあ、テキサス流、炎で焼いたてのオニオンリングを作りましょう！

材料

• 大きな甘いテキサスオニオン2個（ビダリアやテキサス1015など）
• 無塩バター大さじ4
• 粗いコーシャーソルト小さじ1杯
• 粗挽き黒コショウ小さじ1/2
• スモークパプリカ小さじ1/2（コクを増したい場合、オプション）
• 飾り用の刻んだ新鮮なパセリ（オプション）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. グリルボウルに紙ナプキンを3枚置き、その上に少量の植物油を注ぎます。
2. 浸したナプキンの上に堅い木の薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、火を大きくしましょう。約20分で調理の準備が整います。

ステップ2：玉ねぎを準備する

1. 玉ねぎの皮をむき、厚さ 1.5 ～ 2.7 cm の輪切りに十字に切ります。
2. 輪切りを丁寧に剥がし、一番大きいものは取っておきます。中の小さな部分は他の料理に使うか、一緒に焼いてもいいでしょう。

ステップ3：バターを溶かす

1. スプーン 1 杯のバターを、Arteflame の平らなトップの中央付近 (高温の部分) に直接置きます。
2. 玉ねぎを加える前に、溶けてたっぷり泡立つまで待ちます。

ステップ4：リングを焼く

1. 適切にキャラメル化するには、バターを塗ったグリドルの中央付近に直接オニオンリングを置きます。
2. 塩、コショウ、スモークパプリカをふりかける。
3. 軽く押して底に焼き目をつけながら、片面を約 3 ～ 4 分ずつ焼きます。
4. グリルのヘラを使って慎重に裏返し、リングが柔らかく黄金色になるまで調理を続けます。

ステップ5：仕上げて盛り付ける

1. リングがカリカリに焼けてキャラメル状になったら、必要に応じて外側の冷たい端に移動して保温します。
2. 新鮮なパセリを添えてすぐにお召し上がりください。

ヒント

• グリドルにバターを使用すると、比類のない風味とキャラメル化が実現します。
• 必要に応じて数回に分けてグリルし、完成したリングを火の近くの冷たい端に置いて温かいままにしておきます。
• 完璧な端に仕上げるには、ひっくり返すのが早すぎないようにし、ひっくり返す前にリングに皮が張るのを待ちます。
• オニオンリングとリバースシーアステーキを組み合わせて、本格的なテキサス バーベキュー ディナーをお楽しみください。
• 特徴的な焼き目をつけるには、ヘラで軽く押してみてください。

バリエーション

1. スパイシーハラペーニョリング: テキサス風味をプラスするために、オニオンリングを調理中に薄切りのハラペーニョを加えます。
2. BBQハニーグレーズ: グリルの最後に、ハチミツとバーベキューソースを混ぜたものをリングに塗ります。
3. チェダーメルトリング: 火からおろす1分前に、リングの上に細かく刻んだシャープチェダーチーズを振りかけます。
4. バルサミコの至福: 調理後にバルサミコ グレーズをかけると、豊かな酸味と深みが生まれます。
5. ハーブガーデン: ハーブの風味を加えるために、グリルする前にバターが溶けている間に、刻んだローズマリー、タイム、またはオレガノをバターに加えます。

最高の組み合わせ

• リバースシーザーリブアイステーキ
• チリライムバターを添えた焼きトウモロコシ
• スモークソーセージ
• 冷たいテキサスアンバーラガーまたはクラシックなスイートティー
• グリルしたポルトベロマッシュルームまたはアスパラガス

結論

ほんの少しの材料とArteflameグリルの独特の熱で、甘み、香ばしさ、そしてスモーキーさが絶妙なバランスで楽しめるテキサス風グリルドオニオンリングが完成。衣も揚げ物も不要。風味豊かで完璧に焼き上がったオニオンリングを、フラットトップグリドルからそのままお皿に。本格的なテキサス風グリルを、こんなに簡単に。