スパイシーなグリルTteokbokkiレシピ：Arteflameグリルの韓国の稲も

導入

Arteflameグリル用にアレンジした、このユニークなトッポッキのレシピで、グリル料理にスパイシーなひとひねりを。韓国の人気屋台料理、トッポッキは、もちもちとした餅を鮮やかなピリ辛ソースで和えた一品です。このグリルバージョンは、スモーキーな風味がコチュジャンベースのピリ辛ソースと絶妙にマッチし、思い出に残るアウトドアクッキング体験を演出します。

材料

• 円筒形の餅（トック）2カップ（固い場合は温水に30分浸す）
• 一口大に切ったフィッシュケーキ1カップ
• コチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）1/4カップ
• 醤油大さじ1杯
• 砂糖大さじ1杯
• ニンニク2片（みじん切り）
• 玉ねぎ1個（薄切り）
• みじん切りにしたネギ2本
• ごま油小さじ1杯
• ごま小さじ1杯
• 水3カップ
• オプション：ゆで卵や細切りチーズをトッピング

ツール

• アルテフレームグリル
• 鋳鉄製のフライパンまたはグリルパン
• スパチュラ

説明書

ソースの準備

1. ソースの材料を混ぜ合わせるボウルにコチュジャン、醤油、砂糖、ニンニク、水を入れてよく混ぜ合わせます。

調理工程

2. Arteflameグリルを温める: 調理を始める前に、Arteflame グリルを予熱して十分に熱くなっていることを確認してください。
3. 基本の材料を調理する平らなコンロで玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。フィッシュケーキを加えてさらに2分炒めます。
4. 餅とソースを加える餅の水を切り、用意しておいたソースと一緒にコンロに入れます。軽く混ぜ合わせ、ソースにとろみがつき、餅が柔らかく弾力が出るまで、10～15分ほど加熱します。
5. ネギとごま油を加える火からおろす数分前に、ネギを加え、ごま油を回しかけてよく混ぜます。

サービング

6. 飾り付けて盛り付ける: 上にゴマをふりかけ、お好みでゆで卵や細切りチーズをふりかけてください。

ヒント

バリエーション

最高の組み合わせ

結論

Arteflameグリルで焼くトッポッキは、スモーキーなグリルの風味が加わった、韓国の伝統的な味を楽しめる刺激的な一品です。スパイシーで大胆な味付けがお好きで、グリルの新しい使い方を探している方にぴったりの一品です。