スモーキーグリルファラフェルレシピ - Arteflameグリルに最適です

導入

Arteflame Grill用にアレンジした、グリルファラフェルのレシピで、ファラフェルをワンランクアップさせましょう！ファラフェルをグリルすることで、心地よいスモーキーな風味だけでなく、完璧なサクサクとした食感も生まれます。ヘルシーなランチ、ディナー、パーティーの前菜にぴったりのこのレシピは、ヴィーガン対応で、ゲストをきっと喜ばせることができます。

材料

• 乾燥ひよこ豆 2カップ（一晩浸して水切りしておく）
• 大きめの玉ねぎ1個（粗みじん切り）
• ニンニク4片（みじん切り）
• みじん切りにした新鮮なパセリ1/4カップ
• 新鮮なコリアンダー（みじん切り）1/4カップ
• 塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/2
• クミン小さじ1杯
• コリアンダー小さじ1/2
• カイエンペッパー小さじ1/4
• 小麦粉大さじ2杯（グルテンフリーの場合はひよこ豆粉）
• ベーキングパウダー小さじ1杯
• グリルを磨くためのオイル
• オプション：タヒニソース（盛り付け用）

ツール

• アルテフレームグリル
• フードプロセッサー
• ミキシングボウル
• スプーンまたはファラフェルスクープ
• グリルスパチュラ

説明書

1. ファラフェルミックスを準備します: フードプロセッサーに、水に浸しておいたひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、コリアンダー、塩、コショウ、クミン、コリアンダー、カイエンペッパーを入れて混ぜます。ペースト状にならない程度に細かく砕けるまでパルスをかけます。ボウルに移し、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。15分ほど置いて、味をなじませます。

2. Arteflame グリルを加熱します。 くっつきを防ぐためにコンロに油を塗っておきます。

3. ファラフェルを形成してグリルする: 手またはファラフェルスクープを使って、混ぜ合わせたものを直径約3.5cmのボール状または小さなパテ状に丸めます。ファラフェルをグリルに並べ、両面を3～4分ずつ、黄金色でカリカリになるまで焼きます。

4. 仕える： グリルしたファラフェルをタヒニソースで温めて、新鮮な野菜と一緒にピタパンに巻いて、または野菜の上にのせて、おいしい食事としてお召し上がりください。

結論

Arteflameグリルで作るこのグリルファラフェルのレシピは、伝統的な揚げ方をよりヘルシーにアレンジしただけでなく、スモーキーなグリルで驚くほど風味豊かに仕上げています。どんなシーンにもぴったりのこのファラフェルは、ご家族やご友人にもきっとご好評いただけるでしょう。