アルテフレームグリルのバッファローウィングのレシピ
Arteflame グリルに完璧に適応したこのクラシックなバッファロー ウィング レシピで、グリル料理にスパイスを加えましょう。このウィングはジューシーで風味豊かなだけでなく、自家製バッファロー ソースでさらに味わいが増します。次の屋外バーベキューで主役になる準備はできていますか? さあ、始めましょう!
材料：
翼のために:
- 2ポンドの鶏の手羽先、先端を切り落とし、太ももと平らな部分を分ける
- オリーブオイル大さじ2杯
- 塩と挽きたての黒コショウを好みに合わせて加える
バッファローソースの場合:
- 無塩バター 1/2カップ
- ホットソース 1カップ（フランクスレッドホットなど）
- 白酢大さじ2杯
- ウスターソース 小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩少々
盛り付け方:
- ブルーチーズドレッシング
- セロリスティック
- にんじんスティック
説明書：
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手羽先を準備する:
- 鶏の手羽をペーパータオルで軽くたたいて乾かし、皮がパリパリになるようにします。大きなボウルに手羽を入れ、オリーブオイル、塩、コショウで和えます。
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Arteflame グリルを予熱します。
- Arteflame グリルを点火します。コンロがきれいで、グリルの準備ができていることを確認します。
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手羽を焼く：
- 手羽先を Arteflame グリルに置きます。外側がカリカリになり、内側が完全に火が通るまで、時々裏返しながら約 20 ～ 25 分間グリルします。 さらにカリカリに仕上げたい場合は、中央のグリルの格子で手羽先を軽く焼きますが、焦げないように注意してください。
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バッファローソースを準備します。
- 手羽先を焼いている間に、コンロの上の鍋でバターを溶かします。ホットソース、酢、ウスターソース、ガーリックパウダー、塩を加えて混ぜます。ソースがよく混ざるまで数分間煮込みます。
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手羽をソースに絡める:
- 手羽先が焼けたら、バッファローソースに絡めて、全体にソースが行き渡るようにします。
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仕える：
- バッファローウィングを温かいうちに、ブルーチーズドレッシング、セロリスティック、ニンジンスティックを添えてお召し上がりください。
グリルのヒント:
- 均等に火が通るように、グリルの上で手羽を動かし続けます。
- スモーク風味とカリカリ感をさらに高めるには、バッファローソースを塗る前に、Arteflame の中央のグリル格子で手羽先を焼いてください。
