塩漬けの蜂蜜グリルユタピーチ

導入

新鮮でジューシーなユタ産の桃とスモーキーなグリル風味が絶妙に絡み合う、簡単でたまらない「塩ハニーグリルピーチ」のレシピです。Arteflameグリルを使用することで、キャラメルのような焼き色がつき、塩ハニーのグレーズが一口ごとに黄金色に溶け出します。鍋やフライパン、オーブンなどは一切不要。シンプルなグリルで完璧な仕上がりをお届けします。

材料

• 熟したユタ産の桃4個（半分に切って種を取り除く）
• 無塩バター大さじ3杯（溶かしたもの）
• 生蜂蜜1/4カップ
• フレーク状の海塩小さじ1/2
• シナモン小さじ1杯（お好みで）
• 飾り用の新鮮なミントの葉（オプション）
• バニラアイスクリーム（お好みで）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルに火をつける

1. 火鉢の中に紙ナプキンを3枚置きます。
2. ナプキンの上に植物油を注ぎ、十分に浸透させます。
3. 乾燥した乾燥した薪をナプキンの上に積み重ねます。
4. ナプキンに火をつけ、火がつくのを待ちます。
5. コンロが加熱され、加熱ゾーンが確立されるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：桃とハニーグレーズを準備する

1. グリルが熱くなる間に、桃を半分に切り、種を取り除きます。
2. 平らに切った側面に溶かしたバターを塗ります。
3. 小さなボウルに生蜂蜜と海塩を入れて混ぜます。シナモンを加える場合は加えます。

ステップ3：桃を焼く

1. 桃の半分を、切り口を下にして、平らなトップコンロの中央付近、中火になっているところに置きます。
2. 3～5分ほど、またはきれいな焼き目が付いてカラメル状になるまで焼きます。
3. 桃を皮を下にしてひっくり返し、切り口に塩味の蜂蜜をスプーンで少しかけ、さらに 2 ～ 3 分加熱します。

ステップ4：盛り付ける

1. グリルから取り出し、残ったハチミツのグレーズをかけます。
2. ミントを添えて温かいうちにお召し上がりください。お好みでバニラアイスクリームを添えても美味しくいただけます。

ヒント

• ちょうど熟した桃を使用してください。桃はグリルしても柔らかくならず、最も美味しく仕上がります。
• よりスモーキーな風味を出すには、桃の中心部分をより深く焼き、より深く焼きます。
• 風味を強めるには、バターをコンロの上で直接溶かします。
• 蜂蜜のグレーズがキャラメル化しすぎ始めたら、桃を外側の冷たい場所に移動します。

バリエーション

• メープルベーコンピーチ: メープルシロップの代わりに蜂蜜を使い、グリルしたベーコンをトッピングして甘さと風味のコントラストを楽しみましょう。
• スパイシーチリハニーピーチ: 辛いものが好きな方には、ハニーグレーズにチリフレークをひとつまみ加えてください。
• バニラビーンズピーチ: 新鮮なバニラビーンズをハニーグレーズに混ぜて、花のような贅沢な風味をプラスします。
• スモーキーウイスキーピーチ: 釉薬にウイスキーを少し混ぜると、深みと複雑さが増します。
• レモンハーブピーチ: レモンの皮と新鮮なタイムの葉を少し加えて、明るく素朴な風味を加えます。

最高の組み合わせ

• グリルしたポークチョップまたはリブ
• 新鮮なブッラータとルッコラのサラダ
• 冷やしたロゼワインまたは甘いリースリング
• バニラビーンズアイスクリームまたはギリシャヨーグルト
• トーストしたパウンドケーキまたはグリルしたブリオッシュ

結論

この塩味ハニーグリルのユタ産桃は、アウトドアクッキングがシンプルな食材さえも格段に美味しく仕上げることを証明しています。Arteflameグリルの精密さと汎用性により、美しい焼き目、バランスの取れた火加減、そして豊かな風味が保証されます。そのままでも、お気に入りのグリル料理のメインディッシュと合わせても美味しく、このレシピは新鮮な地元産フルーツを完璧にグリルすることで、その魅力を最大限に引き出しています。