Arteflame グリルのロティサリーチキンのレシピ
導入：
この絶妙なロティサリーチキンのレシピで、グリルの腕を磨きましょう。Arteflame で丸鶏をグリルすると、スモーキーでジューシーな風味が加わり、たまらないおいしさになります。家族でのディナーや特別な機会にぴったりのこのロティサリーチキンは、ゲストを感動させ、新たなお気に入りとなるでしょう。
材料：
- 丸鶏 1 羽 (4～5 ポンド) (または 2 羽、2 羽なら楽に収まります)
- オリーブオイル大さじ2杯
- 塩大さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1杯
- スモークパプリカ小さじ2杯
- ガーリックパウダー小さじ2杯
- 玉ねぎパウダー小さじ2杯
- 乾燥タイム小さじ1杯
- 乾燥ローズマリー小さじ1杯
- レモン1個（半分に切る）
- つぶしたニンニク4片
- 飾り用の新鮮なハーブ（ローズマリー、タイム、パセリなど）
説明書：
- 鶏肉を準備する: 鶏肉の内側と外側を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を切ります。余分な脂肪と内臓を取り除きます。
- 鶏肉に味付けをする: 小さなボウルに、オリーブオイル、塩、黒コショウ、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、乾燥タイム、乾燥ローズマリーを入れて混ぜます。鶏肉の内側も含め、全体に混ぜ合わせたものを塗ります。
- 鶏肉に詰める：半分に切ったレモンと潰したニンニクを鶏肉の内側に詰めます。
- 鶏肉を縛る: キッチンひもで足を縛り、翼の先端を胴体の下に折り込んで、均等に火が通るようにします。
- グリルを準備する: Arteflame グリルを予熱してグリルの準備を整え、ロティサリーをセットアップします。
- 鶏肉を載せる: 鶏肉をローストチキンの串に固定し、バランスが取れていることを確認します。串をグリルのローストチキンのモーターに挿入します。
- 鶏肉をグリルする: 鶏肉を約 1 時間、またはももの最も厚い部分の内部温度が 150°F に達するまでグリルします。残っている調味料ミックスまたはオリーブ オイルを時々かけます。 覚えておいてください、鶏肉は串から外した後も調理され続けます 165°F。
- 鶏肉を串焼きにしている間に、野菜を全部焼きます。
- 休ませて盛り付ける: グリルから鶏肉を取り出し、10～15 分間休ませます。鶏肉を切り分け、新鮮なハーブを添えて盛り付けます。
ヒント:
- さらに風味を良くするには、鶏肉を調味料に漬けて冷蔵庫で一晩置きます。
- 肉用温度計を使用して、鶏肉が安全な内部温度まで調理されていることを確認します。
- ロースト野菜や新鮮なサラダを添えて、完璧な食事をお楽しみください。
結論：
Arteflame でロティサリー チキンを焼くと、シンプルな料理がグルメ体験に変わります。スモーキーでジューシーな風味は他に類を見ないほどで、調理法も簡単で、素晴らしい仕上がりになります。どんな機会にもぴったりのこのロティサリー チキンは、あなたの味覚を喜ばせ、ゲストを感動させます。今日このレシピを試して、グリルで調理した美しいロティサリー チキンをお楽しみください。
