アーテフレームグリルで焼いたランチ風味のグリルドポテト
ランチドレッシングミックスで味付けしたグリルドポテトは、定番のサイドディッシュにおいしいひねりを加えます。ランチドレッシングは、サクサクの黄金色のポテトと完璧にマッチする、ピリッとした風味を加えます。この簡単なレシピは、バーベキューや平日の夕食に最適です。
材料
- ベビーポテト（赤または黄色）2ポンド、半分に切る
- オリーブオイル 1/4カップ
- ランチドレッシングミックス大さじ2杯（市販または自家製）
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ2杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- スモークパプリカ 小さじ1/2
- 塩、コショウ、お好みで
- 飾り用の新鮮なチャイブ（オプション）
- ディップ用ランチドレッシング（オプション）
説明書
グリルの準備
- グリルを点火します。 Arteflame グリルを予熱して、グリルの準備をします。最適な焼き色をつけるために、中央のグリル格子が 1,000°F 以上になっていることを確認します。
ジャガイモの準備
- ジャガイモを下茹でする: 半分に切ったジャガイモを塩を入れた大きな鍋に入れ、沸騰させます。柔らかくなるまで約 8 ～ 10 分間煮ます。水を切り、少し冷まします。 あるいは、電子レンジで調理することもできます。
- ジャガイモに味付けをする: 大きめのボウルに、ゆでたジャガイモ、オリーブオイル、ランチドレッシングミックス、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。すべてのジャガイモに調味料が均等に絡んでいることを確認します。
ジャガイモを焼く
- ジャガイモをグリルします。 味付けしたジャガイモを、カット面を下にして、Arteflame グリルの平らな調理台に置きます。時々裏返しながら、外側が黄金色にカリカリになるまで、約 10 ～ 12 分間調理します。 より強く焼きたい場合は、中央のグリル格子を使用してください。
- パセリを添えて完成です。 ジャガイモが調理できたら、新鮮なパセリをふりかけて全体に絡めます。
サービング
- 温かい状態でお召し上がりください: 焼いたジャガイモを盛り付け皿に移します。
- 付け合わせ: お好みで新鮮なチャイブを飾り、ディップ用のランチドレッシングを添えてお召し上がりください。
ヒント
- 均一な調理： ジャガイモを下茹ですると、グリルで均等に火が通り、外側が完璧にカリカリになります。
- 調味料: お好みに合わせてランチシーズニングの量を調節してください。
- ディップソース： 風味をさらに楽しみたい方には、ランチドレッシングをたっぷりかけてお召し上がりください。
結論
ランチ風味のグリルドポテトは、風味豊かで簡単に作れるサイドディッシュで、グリルしたメイン料理のほとんどとよく合います。ランチ風味の味付けがピリッとした刺激を与え、このクリスピーポテトの美味しさを新たなレベルに引き上げます。
バリエーション
- スパイシーランチポテト: 辛味を加えるには、調味料ミックスにカイエンペッパーまたはチリパウダーをひとつまみ加えます。
- チーズランチポテト: グリルの最後の数分間に、すりおろしたパルメザンチーズまたはチェダーチーズをジャガイモの上に振りかけます。
- ベーコンランチポテト: グリルした後、砕いたベーコンを混ぜると、スモーキーで風味豊かな味わいになります。
- ハーブランチポテト: ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブを調味料に加えると、香り豊かな風味が生まれます。
- ランチスイートポテト： ベビーポテトの代わりにサツマイモを使うと、甘くて風味豊かな味わいになります。
ペアリング
- メイン料理: このジャガイモは、グリルチキン、ステーキ、ハンバーガーとよく合います。
- ドリンク: 冷たいビール、レモネード、アイスティーと一緒に爽やかな組み合わせでお召し上がりください。
- デザート： フルーツサラダやヨーグルトパフェなどの軽いデザートをお楽しみください。
