ポルトガル風シナモン焼きリンゴ

導入

ポルトガル風シナモン風味の焼きリンゴの、温かくてキャラメル風味の味をお楽しみください。Arteflame グリルを使用したこのシンプルながらエレガントなデザートは、ジューシーな甘さを保ちながら、完璧な黄金色の焼き目が付きます。フラットトップ グリドルにより、均一にキャラメル化され、リンゴにリッチでバターのような風味が染み込みます。このレシピは、フルーツ愛好家にもグリル愛好家にもぜひお試しください。

材料

• 大きなリンゴ 2 個（ハニークリスプまたはガラが最適）
• 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
• シナモンパウダー小さじ1杯
• ブラウンシュガー大さじ1杯
• バニラエキス 小さじ1/2
• 海塩ひとつまみ
• オプション：蜂蜜またはメープルシロップ大さじ1杯（少量）

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 3枚の紙ナプキンに植物油を少し垂らし、グリルの中に置きます。
2. 浸したナプキンの上に薪を積み重ねます。
3. 紙に火をつけ、グリルが調理できる状態になるまで約 20 分間待ちます。

ステップ2：リンゴを準備する

1. リンゴを1/4インチの輪切りにし、必要に応じて種を取り除きます。
2. 小さなボウルに、溶かしたバター、シナモン、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、海塩を入れて混ぜます。
3. リンゴの両面にバター混合物をたっぷりと塗ります。

ステップ3：リンゴのスライスを焼く

1. リンゴのスライスを平らなトップの調理台の中央付近の火加減が中程度のところに置きます。
2. 片面を2～3分ずつ、またはきつね色になり少し柔らかくなるまで焼きます。
3. グリルから慎重に取り出し、1分間休ませます。

ステップ4：サーブする

1. お好みで蜂蜜またはメープルシロップをかけてください。
2. そのままでも、アイスクリーム、ヨーグルト、パンケーキのトッピングとしても、温かい状態でお召し上がりいただけます。

ヒント

• 最高の風味と食感を得るために、高品質のリンゴを使用してください。
• リンゴの硬さに応じて焼く時間を調整してください。リンゴによっては柔らかくなるまでに時間がかかる場合があります。
• さらにキャラメル化したい場合は、調理中にリンゴの上にさらにブラウンシュガーを振りかけます。
• 余ったリンゴをグリルして冷蔵庫に保存しておけば、簡単にデザートや朝食を作ることができます。

バリエーション

1. ナッツの喜び: 食べる前に、トーストした刻んだクルミまたはピーカンナッツをリンゴの上に散らします。
2. スパイス入りシトラス: バター混合物に、挽いたナツメグをひとつまみとオレンジジュースを絞り入れます。
3. チョコレートの楽しみ: リンゴを焼いた後、溶かしたダークチョコレートをリンゴの上にかけます。
4. 風味豊かなツイスト: 砂糖を使わず、リンゴにヤギのチーズと砕いた黒コショウを添えてお召し上がりください。
5. ポルトガルの火焼き: グリルする前にバターミックスにポートワインを少し加えると、より深く豊かな風味が生まれます。

結論

ポルトガル風シナモン焼きリンゴは、Arteflame グリルで果物の自然な甘さを手軽においしく味わえる料理です。キャラメル化した砂糖と温かいシナモンスパイスの完璧な組み合わせで、この料理は家族や友人を毎回感動させます。

ベストペアリング

• バニラアイスクリーム
• ポルトガル風カスタード
• 甘いサイドディッシュとして豚肉や鶏肉のグリル
• 濃いエスプレッソまたはポルトワイン