Arteflame グリルで完璧に焼き上げたステーキは、どの「近くのレストラン」よりも美味しいです。
導入：
Arteflame グリルで自宅でステーキを焼くのは簡単なだけでなく、最高の「近所のレストラン」のステーキに匹敵、あるいはそれ以上のステーキに仕上がります。いくつかの簡単な手順と高品質の材料で、家族や友人を感動させる、完璧に調理されたジューシーなステーキと濃厚でスモーキーな風味をお楽しみいただけます。
材料：
- リブアイまたはサーロインステーキ 2枚（厚さ1インチ）
- オリーブオイル大さじ2杯
- コーシャーソルト大さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1杯
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 新鮮なローズマリー2本
- 新鮮なタイム2本
- 無塩バター大さじ2杯
説明書：
- ステーキを準備する: ステーキを冷蔵庫から取り出し、室温に約 30 分間置きます。ペーパータオルで軽くたたいて水気を切ります。
- ステーキに味付けする: ステーキにオリーブオイルを塗り、両面にコーシャーソルトと黒コショウをたっぷり振りかけます。みじん切りにしたニンニクをステーキに押し込みます。
- グリルを予熱する: Arteflame グリルを予熱して、完璧な焼き目がつくようにします。
- ステーキを焼く: ステーキを熱い中央のグリルの格子に置き、素早く焼きます。ミディアムレアにするには、片面を 2 ～ 3 分焼きます。好みの焼き加減に合わせて時間を調整します。焼いている間に、ステーキの上にローズマリーとタイムの小枝を加えます。
- バター焼き: グリルの最後の 2 分間に、ステーキの上に無塩バターを加えて溶かし、ステーキにバターを塗ります。
- ステーキを休ませる: ステーキをグリルから取り出し、まな板の上で 5 分間休ませます。こうすることで肉汁が再分配され、ジューシーなステーキが完成します。
ヒント:
- 肉用温度計を使用して焼き加減を確認します。レアの場合は 125°F、ミディアムレアの場合は 135°F、ミディアムの場合は 145°F、ミディアムウェルの場合は 150°F、ウェルダンの場合は 160°F です。 ステーキはグリルから取り出した後も調理が続くことに注意してください。
- ステーキを焼く前に室温に戻すと、均一に火が通ります。
- グリル野菜や新鮮なサラダなど、お好みのサイドディッシュをステーキと一緒にお召し上がりください。
結論：
Arteflame でステーキを焼くのは簡単なプロセスですが、素晴らしい結果をもたらします。いくつかのシンプルな材料と手順だけで、「近くのレストラン」で見つけられるステーキよりも美味しいステーキを作ることができます。高品質の肉、完璧な味付け、そして Arteflame グリルの独特のスモーキーな風味の組み合わせは、このレシピをぜひお試しください。自宅でグルメな食事を楽しみ、グリルの腕前でゲストを感動させましょう。
