Arteflame GrillのNaanレシピを完璧にグリルしました

導入

Arteflame グリルで自分だけのナンを作る喜びを体験してください。この簡単なレシピでは、柔らかくふわふわで少し焦げたナンが作れます。お気に入りのグリル料理にぴったりです。

材料：

• 中力小麦粉 2カップ（まぶし用も追加）
• 砂糖 小さじ1杯
• 塩 小さじ1杯
• ベーキングパウダー小さじ1杯
• ドライイースト小さじ2杯
• ぬるま湯大さじ3
• ヨーグルト（プレーン）大さじ5杯
• オリーブオイル大さじ2杯、ブラッシング用に追加
• 生地に必要な量の温水
• ニンニク（みじん切り）（オプション）
• 新鮮なコリアンダー（みじん切り）（オプション）

説明書：

1. 酵母混合物を準備します:

   • 大さじ3杯の温水に砂糖を溶かします。イースト菌を水に振りかけ、泡立つまで約10分間放置します。

2. 生地を作る:

   • 大きめのボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。ヨーグルト、オリーブオイル、イースト菌の混合物を加えます。柔らかい生地になるまで混ぜながら、徐々に温水を加えます。
   • 生地を小麦粉をひいた台の上で 5 ～ 7 分間こね、滑らかで弾力のある生地にします。生地をボウルに戻し、湿らせた布で覆い、暖かい場所で約 1 時間、または生地が 2 倍の大きさになるまで発酵させます。

3. Arteflame グリルを予熱します。

   • Arteflame を加熱し、平らな調理台に軽く油を塗ります。

4. ナンの形を整える:

   • 生地が膨らんだら、生地を叩いて6～8等分します。それぞれの部分をボール状に丸めて平らに伸ばし、厚さ約1/4インチの楕円形にします。ガーリックナンのバリエーションを作るには、グリルする前にみじん切りにしたニンニクとコリアンダーを生地に押し付けます。

5. ナンを焼く:

   • ナン生地を Arteflame のフラット クックトップに直接置きます。両面を 1 ～ 2 分ほど、または膨らんで焦げ目がつくまで焼きます。ひっくり返すときにオリーブ オイルを塗ります。

6. 仕える：

   • 焼いたナンを温かいうちに、溶かしたバターかギーを塗り、お好みで刻んだコリアンダーかニンニクを散らしてお召し上がりください。

ヒント

• Arteflame クックトップが最高のノンスティック表面を得るために十分にシーズニングされていることを確認してください。
• ナンを焼く前にオリーブオイルを塗ると風味が増し、美しい焦げ目がつきやすくなります。

バリエーション

• ニゲラシードまたはゴマを加えると、食感と風味が増します。
• よりボリュームのあるバージョンにしたい場合は、全粒小麦粉を使用してみてください。
• 生地にチーズやハーブを加えると、ユニークな味わいになります。

ベストペアリング

• チキンティッカやラム串などの焼き肉と一緒にお楽しみください。
• フムス、ザジキ、スパイシーなチャツネなどのディップと一緒にお召し上がりください。
• 本格的な味わいをお楽しみいただくには、熱いカレーと一緒にお召し上がりください。

結論

グリルしたナンは、どんな食事にも簡単においしく添えられます。そのままでも、ニンニクやハーブなどの風味を加えても、Arteflame グリルで作る自家製ナンはゲストを感動させ、お気に入りの料理を完璧に引き立てます。